مجله سلامتي دلتا

جو نوعي از غلات است كه مي‌توانيد از آن در تهيه‌ نان، نوشيدني، سوپ و غذاهاي مختلف استفاده كنيد.

جو فيبر، ويتامين‌ها و مواد معدني زيادي به بدن مي‌دهد. همچنين فوايد متعددي براي سلامتي دارد. اگر در رژيم غذايي خود غلات غني شده‌ زيادي مصرف كنيد، ممكن است خطر ابتلا به چاقي، ديابت، بيماري قلبي، بعضي از انواع سرطان‌ها و بيماري‌هاي مزمن ديگر در شما كاهش پيدا كند. در اين مطلب از مجله دلتا تصميم داريم درباره‌ خواص جو براي سلامتي بدن و پوست صحبت كنيم. تا پايان مطلب در كنار ما باشيد.

سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند

جو بتاگلوكان دارد كه نوعي فيبر بوده و غني از آنتي‌اكسيدان است. همچنين مقدار زيادي ويتامين سي دارد كه يك ماده‌ مغذي است و به تقويت سيستم ايمني بدن كمك مي‌كند. مصرف منظم جو همچنين به فرآيند بهبود زخم سرعت مي‌بخشد و به بدن براي مقاومت در برابر آنفولانزا و سرماخوردگي كمك مي‌كند. جو زماني كه همراه با داروهاي آنتي‌بيوتيك مصرف شود، عملكرد و اثربخشي آن‌ها را بالا مي‌برد.

به كاهش وزن كمك مي‌كند

اگر مي‌خواهيد وزنتان را كم كنيد، از گنجاندن جو در رژيم غذايي خود غفلت نكنيد. اين نوع غلات سرشار از ويتامين‌ها و مواد معدني ضروري است‌‌. همچنين مقدار زيادي فيبر و پروتئين دارد و چربي و قند آن كم است. اين خواص جو آن را به يك گزينه‌ ايده‌آل براي كاهش وزن تبديل مي‌كنند. مهم‌ترين خاصيت جو، وجود فيبر محلول در آن است كه وارد روده مي‌شود و از جذب چربي‌ها و كلسترول در خون جلوگيري مي‌كند

فشار خون و سطح كلسترول را كاهش مي‌دهد

مصرف منظم جو مي‌تواند به تثبيت فشار خون و پايين آوردن سطح بالاي كلسترول خون كمك كند. جو سرشار از فيبر محلول بوده كه براي كاهش سطح كلسترول بد (LDL) مفيد است. يك مطالعه در سال ۲۰۰۶ به اين نتيجه رسيد افزايش مصرف غلات غني شده كه مقدار زيادي فيبر محلول يا فيبر نامحلول دارند، به كاهش فشار خون و حفظ وزن در محدوده‌ سالم كمك مي‌كند.

احتمال ابتلا به سرطان را كاهش مي‌دهد

جو سرشار از فيبر است و مي‌تواند از طريق بهبود سلامت روده و تقويت سيستم ايمني بدن، از شما در برابر انواع مختلف سرطان‌ها محافظت كند. اين غلات سرشار از ويتامين‌هاي ب و كلروفيل است كه بدن را سم‌زدايي مي‌كنند و سلول‌هاي سرطاني و راديكال‌هاي آزاد در بدن را از بين مي‌برند. يك تحقيق دانشگاهي به اين نتيجه رسيد كه خوردن غلات غني شده مثل جو مي‌تواند احتمال ابتلا به سرطان روده و سرطان ركتال را كاهش دهد.

به حفظ سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها كمك مي‌كند

جو حاوي چندين ويتامين و ماده‌ معدني ضروري است كه از جمله‌ آن‌ها مي‌توانيم فسفر، منگنز، كلسيم و مس را نام ببريم. تمام اين مواد مغذي براي حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروري هستند‌. آب جو به‌طرز استثنائي كلسيم زيادي دارد؛ به طوري‌كه ميزان كلسيم آن ۱۱ برابر بيشتر از شير است. اين موضوع به حفظ سلامت و استحكام استخوان‌ها و دندان‌ها كمك مي‌كند.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند با بادام از كرونا پيشگيري كنيد!

برگ‌هاي چاي به طور طبيعي حاوي كافئين است. مصرف بيش از حد كافئين كه از چاي و منابع ديگر سرچشمه مي‌گيرد، ممكن است به احساس اضطراب، استرس و بي‌قراري منجر شود.

چاي يكي از محبوب‌ترين نوشيدني‌ها در جهان است. از محبوب‌ترين انواع چاي مي‌توان به چاي سبز، سياه، سفيد و اولانگ اشاره كرد. در اين نوشتار از مجله دلتا به بررسي مضرات چاي مي‌پردازيم.

مضرات چاي

اگرچه مصرف چاي به ميزان متعادل، انتخابي بسيار سالم براي بيشتر افراد است؛ اما مصرف بيش از حد اين نوشيدني (بيش از سه تا چهار فنجان يا ۷۱۰ تا ۹۵۰ ميلي ليتر) در روز مي‌تواند با برخي عوارض جانبي منفي همراه باشد كه در ادامه به بررسي آن مي‌پردازيم:

كاهش جذب آهن

چاي حاوي تركيباتي به نام تانن‌ها است. تانن‌ها مي‌توانند با آهن موجود در برخي مواد غذايي پيوند تشكيل داده و از جذب اين ماده معدني در دستگاه گوارش جلوگيري كنند. كمبود آهن يكي از شايع‌ترين موارد كمبود مواد مغذي در جهان است و اگر داراي سطوح پايين آهن در بدن خود باشيد، مصرف بيش از حد چاي ممكن است اين شرايط را وخيم‌تر سازد. اگر با كمبود آهن در بدن خود مواجه هستيد، اما از نوشيدن چاي نيز لذت مي‌بريد، مصرف اين نوشيدني بين وعده‌هاي غذايي را به عنوان يك اقدام احتياطي در نظر بگيريد.

افزايش اضطراب و استرس

برگ‌هاي چاي به طور طبيعي حاوي كافئين هستند. مصرف بيش از حد كافئين كه از چاي سرچشمه مي‌گيرد، ممكن است به احساس اضطراب، استرس و بي‌قراري منجر شود. اگر فكر مي‌كنيد مصرف چاي موجب احساس اضطراب و استرس در شما مي‌شود، ميزان مصرف اين نوشيدني را كاهش داده و اين‌كه آيا تغييري در علائم رخ مي‌دهد يا خير را بررسي كنيد.

حالت تهوع

برخي تركيبات موجود در چاي ممكن است موجب حالت تهوع شود، به ويژه زماني كه به مقدار زياد يا با معده خالي مصرف مي‌شود. تانن‌هاي موجود در برگ‌هاي چاي مسئول طعم تلخ و گس چاي هستند. ماهيت تانن‌ها مي‌تواند بافت گوارشي را نيز تحريك كند و به طور بالقوه به بروز علائمي ناخوشايند مانند حالت تهوع و معده درد منجر شود.

خواب بي‌كيفيت

از آن‌جايي كه چاي به طور طبيعي حاوي كافئين است، مصرف بيش از حد آن ممكن است در چرخه خواب انسان اختلال ايجاد كند. ملاتونين هورموني است كه سيگنال فرا رسيدن زمان خواب را به مغز ارسال مي‌كند. برخي پژوهش‌ها نشان مي‌دهد كه كافئين ممكن است توليد ملاتونين را مهار كرده كه به خوابي با كيفيت پايين منجر مي‌شود.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند آيا واكسن‌‌ها در مبارزه با كرونا لامبدا موثرند؟

خواص جگر سياه شامل درمان كم خوني، تقويت بينايي و بالا بردن مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها است. در ادامه با ساير خواص جگر و مضرات آن آشنا شويد.

جگر سياه يا كبد، سرشار از مقادير زيادي از انواع ويتامين‌ها شامل ويتامينA، C، B12 و ويتامين D است. در ادامه اين مطلب از مجله دلتا درباره خواص جگر سياه صحبت خواهيم كرد.

جگر سرشار از اسيد فوليك و آهن است. پروتئين موجود در جگر سياه در رده پروتئين گوشت قرمز است ولي آهن آن ۲ تا ۳ برابر آهن گوشت گاو بوده و سرشار از چربي است. خواص جگر و فوايد مصرف آن شامل تامين ويتامين‌ها و عناصر غذايي مورد نياز بدن، تقويت كننده‌ قلب و كمك به رفع خفقان يا تپش قلب و بسيار مفيد براي درمان كم خوني است. با اين وجود عليرغم ارزش غذايي بسيار بالاي جگر و خواص آن در درمان بيماري‌ها، بايستي در مصرف آن احتياط نموده و از زياده روي در مصرف جگر و غذاهاي تهيه شده با آن خودداري نمود.

خواص جگر (طبيعت و خواص درماني)

از ديدگاه طب سنتي، طبع جگر سياه گرم و تر است. برخي از مهمترين خواص جگر و فوايد مصرف آن عبارتند از:

• جگر سياه منبع بسيار غني از انواع ويتامين به ويژه ويتامين A محسوب مي‌شود كه از گروه ويتامين‌هاي محلول در چربي است و مصرف آن در سلامت پوست و بالا رفتن مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها نقش بسزايي دارد.
• از فوايد مصرف جگر به دليل ميزان بالاي ويتامينA موجود در آن، بهبود و تقويت بينايي است.
• مصرف متعادل جگر سياه در حفظ سلامتي مخاط دستگاه تنفسي فوقاني و گوش داخلي بسيار موثر است.
• يكي از مهمترين خواص جگر و موارد مصرف آن كمك به درمان كم‌خوني و رفع آن، به ويژه براي زنان و دختران نوجوان است. به طور كلي جگر سياه يا همان كبد خون نسبتا زيادي توليد مي‌‌كند؛ بنابراين براي مبتلايان به كم‌خوني توصيه مي‌‌شود.

مضرات جگر (موارد احتياطي و منع مصرف)

1. جگر سياه ممكن است سمومي را در خود پنهان كند كه براي بدن خطرناك هستند، بخصوص جگر حيواناتي كه با غذاهاي صنعتي تغذيه شده و رشد كرده‌اند، زيرا جگر، محل ذخيره‌ سموم و مواد زائد موجود در غذاهاست و سم‌زداي بدن است؛ بنابراين در تهيه‌ آن بايد بسيار دقت كرد.
2. نكته‌ بسيار مهم ديگر اين است كه استفاده از جگر خام يا نيمه پخته بسيار مضر است و به هيچ عنوان توصيه نمي‌شود. جگر خام يا نيمه پخته (به اصطلاح آبدار) مي‌تواند بسياري از ميكروب‌هاي بيماري‌زا را به بدن انتقال دهد. زنان باردار، دختران جوان و بيماران مبتلا به كم‌خوني مزمن كه براي افزايش آهن خون اغلب از جگرهاي آبدار استفاده مي‌كنند، بيشتر در معرض خطر قرار دارند.
3. هضم جگر بسيار سخت بوده، دير هضم و دفع آن از بدن سخت است. بنابراين لازم است به خوبي پخته شده و در مصرف آن افراط نگردد.
4. مصرف جگر براي زنان باردار مضر است. با اينكه جگر سرشار از ويتامين‌ها و مواد معدني است اما به دليل بالا بودن سطح ويتامين رتينول در آن مي‌تواند به جنين آسيب وارد كند.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند آيا واكسن‌‌ها در مبارزه با كرونا لامبدا موثرند؟

سيستم ايمني وظايف مهمي در بدن دارد و وظيفه‌ اصلي مقابله با بيماري‌ها بر دوش آن است. با داشتن رژيم غذايي سالم و مفيد مي‌توانيد به تقويت سيستم ايمني كمك كنيد.

برخي مكمل‌ها نيز مي‌توانند در صورت ناكافي بودن رژيم غذايي در تقويت سيستم ايمني بدن موثر باشند. در ادامه با مجله دلتا همراه باشيد تا برخي مكمل ها براي تقويت سيستم ايمني بدن را معرفي كنيم.

ويتامين D

ويتامين D يك ويتامين محلول در چربي است كه سيستم ايمني براي سالم ماندن و داشتن عملكرد مطلوب به آن نياز دارد. ويتامين D باعث مي‌شود مونوسيت‌ها و ماكروفاژها در مقابله با عوامل بيماري‌زا مؤثرتر عمل كنند. مونوسيت‌ها و ماكروفاژها دو نوع مختلف از گلبول‌هاي سفيد خون هستند كه بخش مهمي از عملكرد دفاعي سيستم ايمني را بر عهده دارند. همچنين ويتامين D التهاب را كاهش مي‌دهد و از اين طريق به سيستم ايمني كمك مي‌كند تا واكنش‌هاي بهتري نشان دهد.

زينك (روي)

زينك يك ماده‌ معدني است كه در تقويت سيستم ايمني و بهبود عملكرد آن نقش اساسي دارد. به همين دليل بسياري از مكمل‌هاي دارويي و بعضي از داروها حاوي زينك هستند. سلول‌هاي سيستم ايمني براي رشد و ارتباط بين سلولي به زينك نياز دارند.

ويتامين C

محبوب‌ترين مكملي كه براي پيشگيري از عفونت‌ها و مقابله با آن‌ها مصرف مي‌شود ويتامين C است و شايد دليل اين محبوبيت نقش مهمي است كه اين ويتامين در سلامت سيستم ايمني دارد. اين ويتامين به بهبود عملكرد سلول‌هاي سيستم ايمني كمك مي‌كند و توانايي آن‌ها در مقابله با عفونت‌ها را افزايش مي‌دهد. همچنين بدن براي فرايند طبيعي مرگ ياخته به ويتامين C نياز دارد. در اين فرايند سلول‌هاي قديمي پاكسازي مي‌شوند و سلول‌هاي جديد جاي آن‌ها را مي‌گيرند.

سلنيوم

سلنيوم يك ماده‌ معدني است كه براي حفظ سلامت سيستم ايمني ضروري است. پژوهش‌هايي كه روي حيوانات انجام شده‌اند نشان مي‌دهند مكمل‌هاي حاوي سلنيوم مي‌توانند توانايي سيستم ايمني در مقابله با گونه‌هاي مختلف ويروس‌ آنفلوانزا مانند H1N1 را افزايش دهند.

ويتامين‌هاي گروه B

ويتامين‌هاي گروه B مانند پيريدوكسين (B6) و كوبالامين (B12) نقش مهمي در بهبود واكنش‌هاي سيستم ايمني دارند. كمبود اين ويتامين‌ها كه در بيشتر بزرگ‌سالان مشاهده مي‌شود، مي‌تواند سلامت سيستم ايمني را با مشكل مواجه كند.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند با غذاهاي تند جوان و سالم بمانيد!

بدن در برابر كاهش وزن از خود مقاومت نشان مي‌دهد. شايد در ابتداي دوره وزن زيادي كم كنيد اما به‌مرور سرعت كاهش وزن كمتر يا حتي متوقف مي‌شود.

در اين مطلب از مجله دلتا ۹ علت شايع را معرفي مي‌كنيم كه باعث كند شدن كاهش وزن مي‌شوند، با ما همراه باشيد تا دلايل آن را بررسي كنيم.

ميزان كالري دريافتي خود را بررسي نمي‌كنيد

آگاهي از ميزان كالريِ دريافتي در فرآيند كاهش وزن بسيار مهم است. تحقيقات نشان داده‌اند آنهايي كه غذاي مصرفي خود را ثبت مي‌كنند، نتايج بهتري در كاهش وزن به دست مي‌آورند. يك دفترچه را به ثبت غذاهايي كه مي‌خوريد، اختصاص دهيد.

پروتئين كافي مصرف نمي‌كنيد

يكي ديگر از دلايل كند شدن كاهش وزن عدم مصرف پروتئين كافي است. پروتئين مهم‌ترين ماده مغذي براي كاهش وزن است. مصرف ۲۰ تا ۲۵ درصد پروتئين به سوزاندن ۸۰ تا ۱۰۰ كالري در روز منجر مي‌شود. همچنين مصرف اين ماده نياز شما را به ميان‌وعده‌ها به‌شدت كاهش مي‌دهد. زيرا اين ماده روي هورمون‌هاي مرتبط با اشتها تاثير مي‌گذارد. صبح‌ها تا مي‌توانيد پروتئين مصرف كنيد تا در طول روز كمتر گرسنه شويد.

مصرف اين ماده همچنين جلوي كاهش سوخت و ساز بدن و بازگشت وزن را مي‌گيرد.

كالري خيلي زيادي دريافت مي‌كنيد

خيلي از افرادي كه زياد كالري مصرف مي‌كنند، دچار مشكلاتي در كاهش وزن هستند. شايد تصور كنيد كه جزو اين دسته نيستيد، اما تحقيقات همواره نشان داده كه افراد معمولا ميزان كالري دريافتي خود را دست‌كم مي‌گيرند. اگر وزن كم نمي‌كنيد، بايد مدتي ميزان كالري دريافتي خود را رصد كنيد. براي اين كار يا از نرم‌افزارهاي موجود در تلفن‌هاي همراه يا يك دفترچه استفاده كنيد.

وزنه نمي‌زنيد

يكي از ضروري‌ترين كارها هنگام كاهش وزن انجام تمرينات قدرتي مانند وزنه‌زدن است. بلندكردن وزنه‌ها به حفظ ماهيچه‌ها كمك مي‌كند و جلوي كاهش سوخت‌وساز بدن را مي‌گيرد.

شكم‌چراني مي‌كنيد

شكم‌چراني و زياد غذاخوردن از عوارض دوره كاهش وزن است. خيلي‌ها حتي در مصرف غذاهاي سالم زياده‌روي مي‌كنند. شايد غذايي كه مي‌خوريد، سالم باشد، اما كالري دارد و كالري‌اش هم به حساب مي‌آيد. گاهي اوقات يك وعده شكم‌چراني مي‌تواند تمام تلاش‌هاي يك هفته را بر باد دهد.

تمرينات هوازي انجام نمي‌دهيد

ورزش هاي هوازي مانند دويدن، دوچرخه سواري و شنا كردن باعث افزايش ضربان قلب مي‌شوند. علاوه بر فوايد سلامتي، اين‌گونه تمرينات در كاهش وزن و رفع چربي هاي شكم (كه از مضرترين چربي‌ها است) بسيار تاثيرگذار هستند.

غذاي كامل و سالم مصرف نمي‌كنيد

كيفيت غذاي مصرفي به‌اندازه ميزان مصرف آن مهم است. خيلي از غذاهاي فرآوري‌شده برچسب سلامت دارند، اما واقعا سالم نيستند. براي كاهش وزن ضروري است كه حتما از غذاهاي كامل (فرآوري‌نشده) استفاده كنيد.

هنوز شكر مصرف مي‌كنيد

نوشيدني‌هاي حاوي شكر ازجمله چاق‌كننده‌ترين مواد هستند. نوشيدني‌هايي مانند نوشابه و حتي آبميوه اغلب سرشار از شكر هستند. اگر مي‌خواهيد اضافه وزن و چاقي را شكست دهيد، دست از مصرف آن‌ها بكشيد.

خوب نمي‌خوابيد

خواب كافي از مهم‌ترين عوامل موثر بر سلامت جسم و روح و همچنين وزن شماست. پژوهش‌هاي متعدد كم خوابي را مهم‌ترين عامل از بين عوامل چاقي معرفي كرده‌اند. بزرگسالان و كودكاني كه خوب نمي‌خوابند، ۵۵ تا ۸۹ درصد احتمال بيشتري دارد كه دچار چاقي شوند.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند مصرف هويج خام بهتر است يا پخته؟

برخي از عادت‌هاي روزانه ما بسيار خطرناك هستند و مي‌توانند باعث سرطان شوند.

وبسايت سلامت و تناسب اندام eatthis در گزارش جديد، برخي از عاداتي را كه مي‌تواند منجر به تعدادي از سرطان‌هاي كشنده شود، برشمرده است. اين گزارش مي‌گويد كه پيشگيري از سرطان ممكن است فقط با اصلاح برخي از شيوه‌هاي زندگي مانند تغذيه، وزن بدن، فعاليت بدني و سيگار كشيدن متوقف نمي‌شود. اين موارد تنها عناصر روزمره شما نيستند كه ممكن است خطر ابتلا به سرطان را افزايش دهند؛ به گونه‌اي كه برخي عادات غافلگيركننده وجود دارند كه مي‌توانند منجر به سرطان شوند. با ما در مجله دلتا همراه باشيد تا در خصوص عادت هاي سرطان زا صحبت كنيم.

خواب ناكافي

مطالعات مكرر پزشكي داشتن خواب كافي را به افراد هشدار مي‌دهد (بزرگسالان هر شب ۷ تا ۹ ساعت با كيفيت خوب بخوابند) و تحقيقات فزاينده‌اي نشان مي‌دهد كه خواب كم‌خطر ابتلا به سرطان و بيماري‌هاي قلبي را افزايش مي‌دهد.

بنياد ملي خواب ايالات متحده مي‌گويد: خواب ناكافي ممكن است به طور غير مستقيم خطر ابتلا به سرطان را افزايش دهد و كم‌خوابي با چاقي ارتباط تنگاتنگي دارد، بنابراين شيوع بسياري از انواع سرطان را افزايش مي‌دهد. علاوه‌بر اين، كمبود خواب با مشكلات سيستم ايمني بدن مانند التهاب مداوم مرتبط است كه تصور مي‌شود خطر ابتلا به سرطان را افزايش مي‌دهد.

تنهايي

مطالعات به اين نتيجه رسيده اند كه تنهايي مي‌تواند باعث التهاب در بدن شود. با گذشت زمان، اين ممكن است خطر ابتلا به سرطان را افزايش دهد.

بر اساس مطالعه منتشر شده در آنتي اكسيدان‌ها و ردوكس سيگنالينگ، التهاب مزمن ناشي از تنهايي، ممكن است مكانيسم اصلي ايجاد بيماري‌هاي جدي مانند تصلب شرايين، سرطان و بيماري‌هاي دژنراتيو باشد. در اين زمينه، محققان فنلاندي دريافتند كه افراد ميانسال كه احساس تنهايي مي‌كردند، بيشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند.

تماشاي تلويزيون

بر اساس يك مطالعه جديد، افرادي كه بيش از دو ساعت در روز به تماشاي تلويزيون مي‌پردازند، در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در سنين پايين هستند.

انجمن سرطان آمريكا كه به همه بزرگسالان توصيه مي‌كند حداقل ۱۵۰ دقيقه فعاليت با شدت متوسط ​​ (يا ۷۵ دقيقه فعاليت شديد) در هفته انجام دهند، مي‌گويد: فعاليت بدني به بهبود سطح هورمون‌ها و نحوه عملكرد سيستم ايمني بدن كمك مي‌كند.

مكمل‌هاي غذايي

مقامات پزشكي به طور رسمي به عدم مصرف مكمل‌هاي ويتامين E و بتاكاروتن توصيه و بر خطر آن‌ها تاكيد كرده اند؛ به گونه‌اي كه اين مكمل‌ها ممكن است خطر ابتلا به سرطان يا بيماري قلبي را افزايش دهند.

جان وانگ محقق مركز پزشكي شهر بوستون در ايالت ماساچوست آمريكا مي‌گويد: شواهد نشان مي‌دهد كه مصرف ويتامين E هيچ فايده‌اي ندارد و بتاكاروتن مي‌تواند مضر باشد، زيرا خطر ابتلا به سرطان ريه را در افرادي كه قبلا در معرض خطر هستند، مانند افرادي كه سيگار مي‌كشند، افزايش مي‌دهد كما اينكه مي‌تواند با افزايش خطر مرگ بر اثر بيماري قلبي يا سكته شود.

الكل

يكي ديگر از عادت هاي سرطان زا الكل است. به گفته انجمن سرطان آمريكا، مصرف الكل خطر ابتلا به حداقل هفت نوع سرطان از جمله دهان، گلو، سينه، روده بزرگ، راست روده و مري را افزايش مي‌دهد.

يك مطالعه منتشر شده در Lancet Oncology نشان داد كه ۴ درصد مورد از اين هفت سرطان در سراسر جهان با مصرف الكل تشخيص داده شده است.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند درمان سريع سردرد بدون مصرف دارو!

فهرستي از غذاها وجود دارد كه براي بهبود سريع‌تر كرونا بايد از آن‌ها اجتناب كرد، چرا كه اين غذاها التهاب را تقويت كرده و روند بهبودي را مختل مي‌كند.

طبق اعلام مركز كنترل و پيشگيري از بيماري‌ها در صورت بيمار بودن بايد از مواد غذايي غني از ويتامين و مواد معدني مانند ويتامين D و C و روي براي بهبودي سريع استفاده كرد. خوردن غذاهاي غني از اين مواد مغذي حتي در صورت ابتلا به كوويد-۱۹ نيز بسيار مهم است. با مطلب غذاهايي كه كرونايي ها نبايد بخورند مجله دلتا همراه ما باشيد.

غذاهايي كه كرونايي ها نبايد بخورند

اگر مبتلا به ويروس كوويد-۱۹ شده‌ايد، غذاهاي حاوي سديم، مواد افزودني، قندها و مواد نگهدارنده آخرين موادي است كه بايد از آن‌ها استفاده كنيد. اين غذاها باعث التهاب و در روند بهبود اختلال ايجاد مي‌كند.

غذاهاي بسته‌بندي و فرآوري شده

التهاب زياد باعث تضعيف سيستم ايمني بدن مي‌شود و شما را بيشتر در معرض بيماري قرار مي‌دهد. بنابراين نبايد از چيپس و ساير مواد غذايي مشابه كه مقدار زيادي سديم در خود پنهان دارند، استفاده كرد.

گوشت قرمز

چه مبتلا به كرونا باشيد چه نباشيد نبايد مقدار زيادي گوشت قرمز مصرف كنيد زيرا سرشار از چربي اشباع شده است كه باعث التهاب مي‌شود. آووكادو، روغن زيتون و ماهي‌هاي سرشار از امگا ۳ را مي‌توان جايگزين گوشت قرمز است.

غذاهاي سرخ شده

غذاهاي سرخ شده مي‌تواند باعث تخريب برخي عملكردهاي بدن شود. اين غذاها روي ميكروبيوم روده تاثير منفي مي‌گذارد و عملكرد سيستم ايمني بدن را سركوب مي‌كند، همچنين باعث افزايش كلسترول بد خون مي‌شود كه خطر ابتلا به بيماري‌هاي مختلف قلبي عروقي را افزايش مي‌دهد.

غذاهاي ادويه دار

توصيه مي‌شود هنگام سرماخوردگي، آنفولانزا و حتي در صورت ابتلا به كرونا از مصرف غذاهاي پرادويه خودداري كنيد. غذاهاي پرادويه گلو را تحريك مي‌كند و باعث سرفه بيشتر مي‌شود. اگر گرفتگي بيني داريد سوپ و نوشيدني گرم بخوريد تا سينوس‌ها پاك شود و سراغ نوشيدني‌هاي ملايم برويد.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند با بادام از كرونا پيشگيري كنيد!

بسياري از افراد دوست دارند در طول روز ميان وعده‌‌هاي ترد و لذيذ بخورند، اما بيشتر ميان وعده‌ها حاوي مقدار زيادي چربي و كالري هستند و ارزش غذايي پاييني دارند.

يك ميان وعده‌ محبوب كه مزه‌ بسيار خوبي دارد، ذرت است. آيا با خواص ذرت شيرين و ارزش غذايي آن آشنايي داريد؟ ذرت به‌شدت مغذي است و به دلايل مختلف براي بدن مفيد است. اگر شما هم از طرفداران ذرت هستيد و مي‌خواهيد با فوايد آن بيشتر آشنا شويد، اين مطلب را از دست ندهيد. در اين مطلب از مجله دلتا قرار است خواص ذرت شيرين براي سلامتي را معرفي كنيم. تا پايان مطلب ما را همراهي كنيد.

فرايند پيري پوست را به تاخير ميندازد

اگر مي‌خواهيد جوان بمانيد و جواني پوستتان را حفظ كنيد، بايد ذرت شيرين را در رژيم غذايي خود جاي دهيد. اين ماده‌ غذايي منبع غني آنتي‌اكسيدان‌ها به شمار مي‌رود كه در پيشگيري از فرآيند پيري پوست اثرگذار هستند.

جاي جوش صورت را برطرف مي‌كند

از بين بردن اسكار جوش يكي ديگر از خواص ذرت شيرين محسوب مي‌شود. ذرت شيرين حاوي مقدار زيادي ويتامين E است؛ به همين علت درست كردن خمير با آن و ماساژ دادن خمير روي صورت مي‌تواند در رفع جاي جوش معجزه كند. اگر شما هم گرفتار جاي جوش هستيد، در اينترنت جست‌وجو كرده و طرز درست كردن چند ماسك صورت با ذرت را جهت برطرف كردن جاي جوش پيدا كنيد.

گردش خون را در كف سر زياد مي‌كند

يكي ديگر از خواص ذرت شيرين براي سلامتي افزايش گردش خون در كف سر است. روغن ذرت منجر به افزايش گردش خون در كف سر مي‌شود و از اين طريق به فوليكول‌ها براي توليد موهاي سالم و مستحكم كمك مي‌كند.

تارهاي مو را مستحكم مي‌كند

مستحكم كردن تارهاي مو را هم مي‌توانيم در ليست خواص ذرت شيرين قرار دهيم. ويتامين C، ليكوپين و آنتي‌اكسيدان‌هاي مختلف موجود در ذرت شيرين به مستحكم كردن تارهاي مو كمك مي‌كنند. اين ماده‌ غذايي براي كاهش ريزش مو هم مفيد است.

سطح كلسترول خون را كاهش مي‌دهد

يكي ديگر از خواص ذرت شيرين، پايين آوردن سطح كلسترول خون است. ذرت شيرين حاوي فيبر محلول است كه در جريان خون تبديل به يك تركيب ژله‌مانند مي‌شود. اين ژل كلسترول بد يا همان LDL را جذب مي‌‌كند. ذرت شيرين همچنين حاوي كاروتنوئيدها و بيوفلاونوئيدهايي است كه سطح كلسترول خون را كنترل مي‌كنند.

بينايي را بهبود مي‌بخشد

ذرت شيرين حاوي بتاكاروتن است كه ويتامين A توليد مي‌كند. ويتامين A براي بينايي بهتر مفيد است. كاروتنوئيدها همچنين احتمال ابتلا به بيماري تباهي لكه‌ زرد را كاهش مي‌دهند.

سطح انرژي بدن را افزايش مي‌دهد

تركيبات فيتوشيميايي موجود در ذرت شيرين مسؤوليت تنظيم ترشح انسولين را به عهده دارند. شاخص گليسمي ذرت شيرين ۵۸ است و به همين دليل يك سوپرفود براي افراد مبتلا به ديابت به شمار مي‌رود. ذرت شيرين به كنترل ديابت كمك مي‌كند. به‌طور مشابه تركيبات فيتوشيميايي فنوليك موجود در اين ماده‌ غذايي در كنترل فشار خون بالا مؤثر هستند.

به هضم كمك مي‌كند

ذرت شيرين حاوي مقدار زيادي فيبر غذايي است. فيبر محلول به هضم كمك كرده و از يبوست پيشگيري مي‌كند. كساني كه دچار سندرم روده‌ تحريك‌پذير و اسهال هستند، مي‌توانند براي تسكين بيماري خود از خواص ذرت شيرين بهره ببرند.

براي زنان باردار مفيد است

ذرت شيرين حاوي مقدار زيادي اسيد فوليك است كه براي زنان باردار تجويز مي‌شود. ذرت شيرين يك ماده‌ غذايي سالم و مفيد براي تمام زنان باردار به شمار مي‌رود.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند با دمنوش پنيرك ريه خود را پاكسازي كنيد!

از دور كردن سرماخوردگي تا كمك به كاهش وزن، همه از فوايد ماست، اولين و بهترين دوست بدن شماست!

ماستي كه قرار است درباره‌ فوايدش با شما صحبت كنيم كمي با ماست معمولي فرق دارد، در واقع منظور ما ماست يوناني است كه نسبت به ماست معمولي، پروتئين و كلسيم بيشتر و سديم و كربوهيدرات كمتري دارد. نسبت به ماست معمولي غليظ‌تر و خامه‌اي‌تر است اما كالري كمتري دارد. با ما در مجله دلتا همراه باشيد تا راجع به خواص ماست يوناني براي سلامتي صحبت كنيم.

لبخند شما را مداوم و طولاني مي‌كند

احتمالا بايد بدانيد حتي ماست ساده هم مقداري قند دارد، اما برخلاف ساير انواع محصولات لبني، قند آن طبيعي است. قند ماست، لاكتوز است كه در شير هم وجود دارد و تقريبا در هر ۲۳۰ گرم ماست، ۹ گرم از اين قند موجود است.

خبر خوب اين است كه حتي با وجود اين قند طبيعي، ماست موجب كرم‌خوردگي دندان نمي‌شود.  پس خوب است بدانيد پاداش افرادي كه اهل مصرف حداقل ۵۰ تا ۶۰ گرم ماست هستند، اين است كه خطر ابتلاي آن‌ها به بيماري‌هاي دنداني شديد، ۶۰ درصد كمتر از كساني‌ است كه ماست دوست ندارند.

سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند

محققان دانشگاه وين كشف كرده‌اند كه خوردن ماست يكي از بهترين راه‌هاي بالا بردن سيستم ايمني بدن در برابر سرماخوردگي است. آن‌ها دريافتند زناني كه روزانه حدود ۱۱۵ گرم ماست مي‌خورند، بدن قوي‌تري دارند و سلول‌هاي T (سلول‌هايي كه با بيماري و عفونت مبارزه مي‌كنند) آن‌ها نسبت به زماني كه هنوز شروع به خوردن ماست نكرده بودند فعال‌تر شده‌اند. باكتري‌هاي سالم موجود در ماست به ارسال پيام به سلول‌هاي تقويت ايمني در بدن براي بالابردن قدرت آن‌ها كمك مي‌كنند تا بتوانند با مواد مضر مقابله كنند.

باهوش‌تر مي‌شويد

پس از مطالعاتي كه ثابت كرد عملكرد مغز حيوانات توسط باكتري‌هاي روده دچار تغيير مي‌شوند، محققان دانشگاه UCLA تصميم گرفتند درباره‌ مشابه اين عملكرد در انسان هم تحقيق كنند، بنابراين سه‌ گروه از افراد را انتخاب كردند.

گروه اول با ماست پروبيوتيك تغذيه شدند، گروه دوم با محصولاتي لبني مشابه ماست و گروه سوم با ماست شيرين سنتي.

نتيجه اين بود كه در زناني كه ماست طبيعي خورده بودند افزايش برقراري ارتباط در سلول‌هاي خاكستري مغز و غشاي جلويي مغز (قسمت پيشاني) كه روي قوه‌ ادراك و شناخت ما تأثير دارد، مشاهده شد. پس احتمالا با مصرف ماست باهوش‌تر خواهيد شد!

سيستم گوارش‌ را دوباره بازسازي مي‌كند

در حالي كه افراد صاحب‌نظر هنوز ماست پروبيوتيك را بي‌تاثير مي‌دانند اما عده‌اي همچنان مصرف ماست پروبيوتيك را توصيه مي‌كنند و دليل اين توصيه را هم تاثير ماست پروبيوتيك در تنظيم دستگاه گوارش و تقويت سيستم ايمني بدن عنوان مي‌كنند.

ماست به روند گوارش شما كمك مي‌كند و موجب عدم ابتلا به يبوست مي‌شود، بيماري‌هاي التهابي روده به سراغ‌تان نمي‌آيد و البته چون لاكتوز كمتري نسبت به شير دارد، دچار عدم تحمل لاكتوز نمي‌شويد.

اشتها‌ را متعادل‌تر مي‌كند

يكي ديگر از خواص ماست يوناني براي سلامتي متعادل كردن اشتها است. مطالعات درباره‌ غذاهاي حاوي پروتئين بالا نشان مي‌دهد اين غذاها مي‌توانند گرسنگي شما را برطرف كنند و مانع پرخوري زياد در لحظه مي‌شوند. بايد بدانيد كه ماست منبع ابتدايي پروتئين است اما همه‌ انواع ماست‌ها داراي ميزان يكسان پروتئين نيستند.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند معجزه سياه‌دانه در بهبود كرونا و جلوگيري از عفونت ريه!

ليموترش منبع شگفت‌انگيز ويتامين B۶، آهن، پتاسيم و فيبر است. مصرف تنها يك عدد ليمو ترش مي‌تواند ۱۷۸ درصد از ميزان نياز روزانه بدن به ويتامين C را تامين كند.

كل ليموترش از پوست آن گرفته تا مغز ليمو ترش براي سلامتي انسان مفيد است؛ به همين دليل در اين مطلب از مجله دلتا درباره فوايد مصرف ليمو براي سلامتي صحبت خواهيم كرد.