شير زردچوبه به دليل فوايد بسياري كه براي سلامتي ارائه مي‌كند، مورد توجه قرار گرفته و اغلب به عنوان گزينه‌اي براي تقويت سيستم ايمني بدن و پيشگيري از ابتلا به بيماري‌هايي مانند سرماخوردگي استفاده مي‌شود.
شير زردچوبه كه به نام «شير طلايي» نيز شناخته مي‌شود يك نوشيدني هندي است كه طي ساليان اخير در فرهنگ‌هاي غربي نيز از محبوبيت زيادي برخوردار شده است. شير زردچوبه يك نوشيدني با رنگ زرد روشن است و به طور سنتي با گرم كردن شير همراه با زردچوبه و ادويه‌هاي ديگر مانند دارچين و زنجبيل تهيه مي‌شود. با مجله دلتا همراه باشيد تا در ادامه با برخي خواص شير زردچوبه براي سلامتي بيشتر آشنا شويد.
خواص بي‌نظير شير زردچوبه
با ورود به فصل زمستان بيماري‌هايي مثل آلرژي، سرماخوردگي و آنفلوانزا شايع مي‌شود و با توجه به وجود پاندمي كرونا اولين راهكار براي مراقبت ما از سلامتي بايد پيشگيري باشد. اين نوشيدني علاوه بر درمان سرماخوردگي داراي خواص بي‌شمار ديگري نيز هست. با برخي از خواص شير زردچوبه براي سلامتي در زير آشنا شويد:
- اين نوشيدني به عفونت‌هاي باكتريايي و ويروسي حمله مي‌كند و به همين دليل براي درمان بسياري از بيماري‌هاي مربوط به سيستم تنفسي عالي است.
- شير روند سرطان به‌خصوص سرطان سينه، پوست، ريه، پروستات و روده بزرگ را به دليل خواص ضدالتهابي كه دارد، كند مي‌كند و حتي مي‌تواند از آن پيشگيري كند.
- خواص ضدالتهابي شير براي درمان آرتريت و زخم معده نيز مناسب است.
- به‌عنوان يكي از بهترين داروهاي طبيعي براي سرماخوردگي و سرفه، به علت خواص ضدويروسي شناخته مي‌شود.
- شير زردچوبه همچنين براي درد و دل‌درد بسيار مناسب است.
- يك آنتي‌اكسيدان قوي است.
- به‌عنوان يك تصفيه‌كننده و پاك‌كننده خون اهميت بسياري دارد و گردش خون را تقويت و احيا مي‌كند.
- به‌عنوان يك سم‌زدايي طبيعي كبد عمل مي‌كند.
- شير منبع خوبي از كلسيم است و براي داشتن استخوان‌هاي سالم و قوي ضروري است.
- شير يك آنتي سپتيك قوي است و بنابراين سلامت روده را هم بهبود مي‌بخشد.
- تجزيه چربي‌هاي غذاهاي چرب را تسهيل مي‌كند و بنابراين به مديريت وزن و بالا نرفتن وزن كمك مي‌كند.
- شير زردچوبه همچنين داراي اسيدآمينه‌اي به نام تريپتوفان است كه موجب آرام و درست خوابيدن مي‌شود .
- براي درمان گرفتگي‌هاي دوران قاعدگي بسيار مناسب است.
قاعدگي نامنظم و روش‌هاي درمان آن را بخوانيد.
شير زردچوبه
شير زردچوبه را به راحتي مي‌توانيد در خانه آماده كنيد. براي يك وعده از اين نوشيدني مفيد دستورالعمل زير را دنبال كنيد:
مواد مورد نياز
- نصف فنجان (۱۲۰ ميلي ليتر) شير شيرين نشده
- يك قاشق چايخوري زردچوبه
- يك تكه كوچك زنجبيل تازه رنده‌شده يا نصف قاشق چايخوري پودر زنجبيل
- نصف قاشق چايخوري پودر دارچين
- اندكي پودر فلفل سياه
- يك قاشق چايخوري عسل يا شربت افرا (در صورت تمايل)
روش تهيه
تمام مواد تشكيل دهنده را در يك كاسه كوچك تركيب كرده و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد. حرارت را كم كرده و اجازه دهيد تركيب براي ۱۰ دقيقه به آرامي بجوشد. در نهايت، نوشيدني را از صافي عبور داده و در يك ليوان بريزيد. همچنين، شير زردچوبه را مي‌توانيد از قبل آماده كرده و تا پنج روز در يخچال نگهداري كنيد. پيش از مصرف آن را گرم كنيد. نوش جان.
پيشنهاد مطالعه: از شما دعوت مي‌كنيم مطلب خواص شگفت‌انگيز چاي عسل و دارچين را بخوانيد.