برخي از افراد زردچوبه را زعفران هندي يا ادويه طلايي مي‌نامند. زردچوبه گياهي است كه در آسيا و آمريكاي مركزي كاشت مي‌شود. پودر زردچوبه كه ما در خانه به عنوان ادويه استفاده مي‌كنيم در واقع پودري است كه از آسياب كردن ريشه‌هاي اين گياه به دست مي‌آيد.
خواص زردچوبه براي سلامتي بي‌شمار است و مطالعات مختلف از تأثير مثبت آن بر سلامت مغز و بدن حكايت دارند. با اين مطلب از مجله دلتا همراه باشيد تا با خواص زردچوبه براي سلامتي آشنا شويد.
افزايش سلامت مغز
در گذشته تصور مي‌شد كه نورون‌ها در دوران بزرگسالي توانايي تقسيم و تكثير شدن ندارند، اما امروزه مي‌دانيم اين‌گونه نيست. نورون‌ها مي‌توانند در بعضي از نقاط مغز، اتصالات جديدي به‌وجود بياورند و با تكثير، تعدادشان افزايش يابد. يكي از عوامل محرك تكثير نورون‌ها، نوعي هورمون رشد به نام فاكتور نورون‌زايي مشتق‌شده از مغز (BDNF) است.
كاهش بيماري‌هاي قلبي
بيماري‌هاي قلبي بزرگ‌ترين قاتلان در جهان هستند. دهه‌هاست كه پژوهشگران به تحقيق بر روي اين قاتلان پرداخته‌اند و در اين مدت به پيشرفت‌هاي چشمگيري دست يافته‌اند. بيماري‌هاي قلبي بسيار پيچيده‌اند و عوامل متعددي در بروز آن‌ها موثر است. به نظر مي‌رسد كوركومين موجود در زردچوبه بتواند بيماري‌هاي قلبي را چند قدمي از شما دور كند. خاصيت كوركومين براي قلب، به‌خاطر بهبود عملكرد لايه درونرگي (اندوتليوم) است.
لايه درونرگي، لايه نازكي از سلول‌هاست كه سطح داخلي رگ‌هاي خوني و لنفاوي را مي‌پوشاند. اختلال عملكرد لايه درونرگي و عدم توانايي آن در تنظيم فشار خون و لخته‌‌شدن خون، از دلايل اصلي بروز بيماري‌هاي قلبي است.
پيشگيري از سرطان و احتمالا درمان آن
با اين‌كه انواع مختلفي از سرطان وجود دارد، ولي ميان آن‌ها تشابهاتي وجود دارد. مصرف زردچوبه مي‌تواند بر روي برخي از سرطان‌ها تاثير بگذارد. محققان معتقدند كوركومين در درمان سرطان موثر است. كوركومين مي‌تواند در مقياس سلولي بر رشد و گسترش سرطان تاثير بگذارد. مطالعات نشان مي‌دهند كه كوركومين مي‌تواند در كاهش رگ‌زايي (فرايندي كه مبناي تغيير شكل تومورها از حالت خفته به بدخيم است)، متاستاز (گسترش و مهاجرت سلول‌هاي سرطاني از يك بافت به بافت‌هاي ديگر) و نابودي سلول‌هاي سرطاني موثر باشد.
پيشگيري از آلزايمر و درمان آن
بيماري‌هاي نورودژنراتيو به بيماري‌هايي گفته مي‌شود كه به‌صورت پيش‌رونده موجب اختلال در عملكرد سلول‌هاي عصبي مي‌شوند و با افزايش سن، بيشتر شيوع مي‌يابند. آلزايمر عامل اصلي بروز زوال عقل و شايع‌ترين بيماري نورودژنراتيو است. متأسفانه بيماري آلزايمر هنوز درمان قطعي ندارد بنابراين پيشگيري از آن اهميت مضاعفي پيدا مي‌كند. كوركومين توانايي عبور از سد خوني مغزي را داراست و مي‌تواند تأثيرات مثبتي در مغز بر جاي بگذارد.
خواص زردچوبه براي پوست
استفاده از زردچوبه به صورت موضعي براي درمان خارش پوست، گزش زالو، آكنه، پسوريازيس، بيماري‌هاي التهابي پوست، زخم‌هاي پوستي، تورم و التهاب پوستي ناشي از پرتودرماني مفيد است. به‌علاوه، اضافه كردن زردچوبه يا مكمل زردچوبه به رژيم غذايي، براي برخي شرايط مثل ليكن پلان پوستي و لوپوس اريتماتوز سيستميك مفيد است.
پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند با اين گياه درماني و معجزه‌گر آشنا شويد!
