مجله سلامتي دلتا

براي مقابله با بيماري كرونا، تقويت سيستم ايمني بدن از اهميت بالايي برخوردار است و در اين زمينه كمبود ويتامين "دي" مي‌تواند مشكل‌ساز باشد.

ويتامين D يك ويتامين ضروري است كه سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند و خواص ضدالتهابي دارد. دريافت نكردن كافي ويتامين D مي‌تواند باعث تضعيف سيستم ايمني شود و شما را بيشتر مستعد ابتلا به عفونت‌هاي ويروسي و باكتريايي كند. جالب است بدانيد، ۸۲٫۲ درصد بيماران مبتلا به كوويد ۱۹ دچار كمبود ويتامين D بوده‌اند. در اين مطلب از مجله دلتا قصد داريم، منابع ويتامين D را به شما مخاطبان گرامي معرفي كنيم.

آيا به اندازه‌ كافي ويتامين D دريافت مي‌كنيد؟

قرار گرفتن در معرض نور خورشيد (بدون اينكه ضدآفتاب زده باشيد)، دو بار در هفته به مدت ۵ تا ۳۰ دقيقه‌ مي‌تواند براي دريافت ويتامين D كافي باشد. از آنجايي كه بدن ما براي توليد ويتامين D به نور خورشيد نياز دارد، احتمال ابتلا به كمبود آن، به ويژه در ماه‌هاي سرد سال نسبتا بيشتر است.

منابع غذايي ويتامين D

زرده‌ تخم‌مرغ

ما معمولا تخم‌مرغ را در وعده‌ صبحانه مي‌خوريم يا از آن در تهيه‌ كيك‌ها و شيريني‌هاي مختلف استفاده مي‌كنيم. بيشتر ويتامين D موجود در تخم‌مرغ، در زرده‌ آن است.

قارچ

قارچ‌ها انواع مختلفي دارند. قارچ تنها ماده‌ غذايي گياهي است كه مقدار زيادي ويتامين D دارد و به همين دليل، يك گزينه‌ عالي به‌عنوان منبع ويتامين D براي گياه‌خواران به شمار مي‌رود.

جگر گاو

جگر گاو فوايد چشم‌گيري براي سلامتي دارد و منبع عالي ويتامين D و همچنين مواد مغذي ديگري مانند ويتامين‌هاي A، C، K، فولات، ريبوفلاوين، پروتئين باكيفيت، آهن، مس و كولين است.

پنير

يكي ديگر از منابع ويتامين D پنير است. ما ايراني‌ها معمولا از پنير در وعده‌ صبحانه استفاده مي‌كنيم. پنيرهايي كه با شير غني شده تهيه مي‌شوند، حاوي ميزان بيشتري ويتامين D هستند. پنير مي‌تواند به محافظت از استخوان‌ها، دندان و تقويت سلامت قلب كمك كند.

كنسرو ماهي تن

ماهي، منبع سالم پروتئين و ويتامين‌هاي مختلف محسوب مي‌شود و كلسترول كم و اسيدهاي چرب امگا ۳ زيادي دارد. خوردن مرتب ماهي تازه مي‌تواند هزينه‌ زيادي داشته باشد، به همين دليل مصرف كنسرو ماهي تن مي‌تواند يك روش به‌صرفه‌تر براي دريافت ويتامين D از ماهي باشد.

شير سويا

اگر شير نمي‌خوريد، دريافت ميزان كافي ويتامين D از رژيم غذايي مي‌تواند براي شما دشوار باشد. شير سويا مي‌تواند يك جايگزين عالي براي شير باشد.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مس بخوريد تا زنده بمانيد!

غذا خوردن به همراه خانواده احساس وحدت و هويت خانوادگي را فراهم مي‌كند و مي‌تواند ابزاري براي ادامه‌ سنت‌هاي باارزش خانوادگي باشد.

فوايد غذا خوردن‌هاي گروهي براي همه با هر سني ثابت شده هستند. كساني كه تنها غذا مي‌خورند، به احتمال زياد از بيشتر وعده‌هاي غذايي خود صرف‌نظر مي‌كنند يا معمولا غذاهاي ناسالم مي‌خورند. خانواده‌هاي فراواني تلاش مي‌كنند هميشه در كنار يكديگر غذا بخورند، ولي به دلايل گوناگون نمي‌توانند. اگر روزها شلوغ هستيد و نمي‌توانيد هميشه در كنار خانواده غذا بخوريد، دست‌كم شام را در كنار عزيزان‌ خود صرف كنيد، يا براي روزهاي آخر هفته و تعطيلات برنامه‌ريزي كنيد. غذا خوردن در كنار پدر و مادر و ساير افراد خانواده، داراي مزيت‌هاي فراواني است. در ادامه به اين مزايا مي‌پردازيم و درباره‌ تأثير غذا خوردن خانوادگي روي افراد خانواده سخن مي‌گوييم. با مجله دلتا همراه باشيد.

معمولا شما را به خوردن خوراك‌هاي سالم و خانگي سوق مي‌دهد

پدرها و مادرها زماني كه فرزندان نزد آنها هستند، تلاش مي‌كنند رفتارهاي ناسالم خود مانند پرخوري يا سيگار كشيدن را كنار بگذارند. بنابراين، اين غذا خوردن‌هاي گروهي مي‌توانند از انجام كارهاي ناسالم جلوگيري كنند و سبك زندگي بهتري را به وجود بياورند.

براي سلامت ذهن و روان بسيار سودمند است

غذا خوردن در كنار خانواده مي‌تواند سلامت ذهن و روان پدرها و مادرها را بهبود ببخشد و آن‌ها را از نظر اجتماعي و عاطفي آسوده‌خاطر كند. پدرها و مادرهايي كه در كنار فرزندان خود غذا مي‌خورند، اعلام داشته‌اند خانواده‌ آن‌ها رابطه‌ بهتر و در كل كاركرد بهتري داشته است. شام خوردن‌هاي شبانه به والدين و كودكان اين فرصت را مي‌دهد تا از فشارهاي روحي رها شوند و خستگي يك روز پركار و پر از استرس را از تن به در كنند.

منجر به ايجاد رابطه‌ قوي و صميمي‌تري مي‌شود

هنگامي كه پدرها و مادرها به همراه كودكان‌ خود غذا مي‌خورند، پيوند قوي و صميمي‌تري با هم مي‌سازند. خانواده‌ها بايد هنگام غذا خوردن تلويزيون را خاموش كنند، گوشي‌هاي همراه‌ را كنار بگذارند و تنها پشت ميز يا سر سفره بنشينند، به يكديگر نگاه كنند، غذا بخورند و با هم سخن بگويند.

تلاش كنيد با يكديگر سخن بگوييد و به هم انرژي مثبت دهيد. از كودكان‌ درباره‌ روزي كه گذراندند بپرسيد. بپرسيد در مدرسه چه گذشت و چه چيزهاي تازه‌اي ياد گرفتند. هرچه خانواده‌ها بيشتر سخن بگويند و ارتباط برقرار كنند، داراي روابط بهتر و نزديك‌تري خواهند بود. به همين سادگي مي‌توانيد رابطه‌ عاطفي قوي‌تري داشته باشيد و بيشتر احساس شادابي كنيد.

غذا خوردن در خانه منجر به صرفه‌جويي در هزينه مي‌شود

هيچ جاي شكي وجود ندارد كه غذاهاي رستوران‌ها و ديگر غذاخوري‌ها گران و هزينه‌بر هستند. همه مي‌دانند اگر در خانه غذا درست كنند، نه‌ تنها از مواد اوليه‌ سالم و تازه‌تري استفاده مي‌‌كنند، بلكه هزينه‌ها هم بسيار كمتر خواهد شد.

به فرزندان مهارت والدين بودن را آموزش مي‌دهد

اگر مي‌خواهيد به فرزندان خود هنر پدر و مادر بودن را ياد دهيد و آن‌ها را به والديني مناسب و خون‌گرم تبديل كنيد، بيشتر در كنار آن‌‌ها باشيد و وقت بگذرانيد تا داشتن رابطه‌ نزديك و احساسي را به آن‌ها آموزش دهيد.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه علائم و درمان يك نوع افسردگي بسيار عجيب ولي رايج!

پروتئين يكي از موادي است كه براي سلامت بدن بسيار مهم است. با بالا رفتن قيمت منابع گوشتي، موادي را به شما معرفي مي‌كنيم كه گوشت نيستند اما پروتئين دارند!

افراد گياه‌خوار بايد تمام ويتامين‌ها و مواد معدني لازم بدن خود را از طريق خوردن خوراكي‌هاي مختلف و مغذي تأمين كنند. پروتئين يكي از اين مواد مغذي است كه در صورتي كه آن را به ميزان كافي دريافت نكنيد، بدن شما دچار مشكلات مختلفي مي‌شود. پروتئين يكي از اين مواد مغذي است كه در صورتي كه آن را به ميزان كافي دريافت نكنيد، بدن شما دچار مشكلات مختلفي مي‌شود. پروتئين در كم كردن كلسترول خون، مبارزه با ديابت به دليل تنظيم قند خون و كمك به برطرف كردن مشكلات مغز و افسردگي مفيد است. در اين مطلب از مجله دلتا به معرفي مواد غذايي كه منبع پروتئين گياهي هستند، مي‌پردازيم.

لوبيا

لوبياها انواع مختلفي دارند. لوبياها سرشار از پروتئين و فيبر هستند. هر ۸۴ گرم لوبياي سياه، ۷ گرم پروتئين دارد.

عدس

يك فنجان عدس پخته شده حاوي ۱۸ گرم پروتئين است، به همين دليل عدس جزو بهترين منابع پروتئين گياهي محسوب مي‌شود. عدس همچنين كربوهيدرات كند هضم دارد. فقط يك فنجان از عدس تقريبا ۵۰ درصد از فيبر لازم بدن را در طول روز برطرف مي‌كند.

شاهدانه

شاهدانه يك دانه‌ فوق‌العاده مغذي است كه اگرچه به اندازه‌ ساير دانه‌ها شناخته شده نيست، اما مانند دانه‌ چيا از منابع پروتئين گياهي به شمار مي‌رود. اين دانه منبع خوبي از ويتامين E و چندين ماده‌ معدني مثل فسفر، پتاسيم، سلنيوم، سديم، منيزيم، روي، آهن، سولفور و كلسيم است.

نخود سبز

يك فنجان نخود سبز پخته شده حاوي ۹ گرم پروتئين است. علاوه بر اين، ۲۵ درصد از نياز روزانه‌ بدن شما به فيبر، ويتامين A و ويتامين C را تأمين مي‌كند كه همگي براي سلامتي بدن مفيد هستند.

بادام‌زميني

بادام‌زميني سرشار از پروتئين و چربي‌هاي سالم است و ممكن است سلامت قلب را بهبود ببخشد. هر نصف فنجان بادام‌زميني حاوي ۲۰٫۵ گرم پروتئين گياهي است.

سبزيجات داراي برگ سبز

بسياري از سبزيجات داراي برگ سبز حاوي پروتئين گياهي هستند. يكي از اين سبزيجات كلم‌پيچ است كه خواص زيادي براي سلامتي دارد. كلم‌پيچ حاوي آنتي‌اكسيدان‌هايي از جمله بتاكاروتن و لوتئين است كه خطر بيماري‌هاي ناشي از استرس اكسيداتيو را كاهش مي‌دهند.

اسفناج هم كه جزو سبزيجات داراي برگ سبز محسوب مي‌شود كه حاوي ويتامين A، ويتامين K و منگنز است. اسفناج همچنين سرشار از فولات است، كه  نقش مهمي در توليد سلول‌هاي خوني دارد.

نخود

نخود يكي ديگر از حبوبات است كه مقدار زيادي پروتئين گياهي دارد. نخود علاوه بر پروتئين حاوي كربوهيدرات پيچيده، فيبر، آهن، فولات، فسفر، پتاسيم، منگنز و بسياري تركيبات گياهي ديگر است.

گندم سياه

هر ۱۰۰ گرم گندم سياه حاوي ۱۳٫۵ گرم پروتئين است. گندم سياه به غير از پروتئين، مواد معدني مختلفي از جمله منگنز، مس، منيزيم، فسفر، فيبر و آهن هم دارد.

تخم كدوحلوايي

در هر ۶۴ گرم تخم كدوحلوايي، ۱۲ گرم پروتئين وجود دارد. تخم ‌كدوحلوايي حاوي ويتامين K، منگنز، آهن، روي، مس، فسفر و منيزيم است. همچنين آنتي‌اكسيدان زياد و مقداري اسيدهاي چرب غيراشباع، پتاسيم، ويتامين B2 (ريبوفلاوين) و فولات دارد.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه از تشخيص تا درمان خانگي كم‌خوني!

هلو ميوه مخملي، خوش‌بو و آبدار يك ميوه فوق‌العاده مفيد براي سلامتي و زيبايي پوست مي‌باشد.

هلو سرشار از ويتامين‌ها و موادمعدني فراوان از جمله ويتامين B، پتاسيم و آهن است. يك عدد هلوي كوچك، مي‌تواند ۱۵ درصد از ويتامين C روزانه مورد نياز بدن‌ شما را تأمين كند. خواص هلو در مراقبت از پوست و استحكام استخوان‌ها بسيار مؤثر است. در اين مطلب از مجله دلتا شما را با خواص هلو آشنا خواهيم كرد.

خواص هلو براي سلامتي بدن

پيشگيري از سرطان

هلو، خواص حيرت‌انگيز بي‌شماري دارد. هلو سرشار از تركيبات فنولي و كاروتنوئيد است و اين مواد ضدتومور و ضدسرطان هستند.

مراقبت از پوست

يكي ديگر از خواص هلو حفظ سلامت پوست مي‌باشد. هلو به‌دليل مقادير بالاي ويتامين ث، سلامت پوست را حفظ مي‌كند. اين ويتامين در برابر راديكا‌ل‌هاي آزاد و عفونت‌، سد دفاعي محكمي ايجاد كرده و مي‌تواند از پوست در برابر اشعه ماوراء‌بنفش مراقبت كند.

كمك به هضم غذا

هلو به‌دليل دارا بودن ويژگي‌هاي قليايي و فيبر، مي‌تواند سلامت دستگاه‌ گوارش را تضمين كند. فيبر رژيمي در هلوها، آب را جذب و از اختلال‌هاي معده مانند يبوست، اسهال، زخم‌ معده، ورم معده و جنبش‌هاي نامنظم روده پيش‌گيري مي‌كند.

سم‌زدايي بدن

هلو براي پاك‌سازي و سم‌زدايي بدن مفيد است و مي‌تواند سموم مضر را از كبد و كليه‌ها خارج كند. عصاره‌‌ هلو مي‌تواند اثرات محافظتي روي كبد داشته باشد.

بهبود سلامت دندان

فسفر و كلسيم موجود در هلو، به تقويت استخوان‌ها و دندان كمك مي‌كند و باعث حفظ يا بازسازي بافت‌هاي بدن مي‌شود. همچنين فسفر مي‌تواند از انواع بيماري‌هاي استخواني مانند كلسيم‌زدايي كه منجر به پوكي استخوان، به‌ويژه در زنان يائسه مي‌شود، جلوگيري كند.

پيشگيري از اختلال‌هاي مغزي

يكي از مهمترين خواص هلو كمك به سلامت مغز است. عصاره‌‌ هلو روي سيستم كولينرژيك مركزي، اثرات مفيدي دارد. اين سيستم، نوعي سيستم انتقال‌دهنده عصبي است كه ستون اصلي حافظه و عملكردهاي يادگيري است.

بهبود سلامت سلولي

هلو حاوي آهن است و اين ماده‌ معدني براي تشكيل هموگلوبين سلول‌هاي قرمز خون حياتي است. مصرف خوراكي‌هايي مانند هلو، در تمام مراحل زندگي، ازجمله دوران كودكي، نوجواني، بزرگسالي و دوران قاعدگي و بارداري مهم است.

درمان چاقي و حفظ وزن مناسب

هلو حاوي تركيبات زيست‌فعالي است كه مي‌توانند با اختلال‌هاي مربوط به چاقي، به‌خوبي مبارزه كنند. تركيبات زيست‌فعال، تركيباتي هستند كه مي‌توانند روي بافت‌هاي زنده اثرگذار باشند. وجود تركيبات فنولي در هلو، باعث مي‌شود اين ميوه با التهاب در بدن و چاقي مقابله كند و همچنين سندرم‌هاي سوخت‌وسازي را كه منجر به مشكلات جسمي خطرناكي مي‌شود، درمان كند.

بهبود سلامت قلب

يكي ديگر از خواص هلو بهبود سلامت قلب است. تركيبات فنولي موجود در پوست و گوشت هلو، از كلسترول بد خون مي‌كاهد و كلسترول خوب را افزايش مي‌دهد. به همين دليل، وضعيت قلب و عروق در شرايط مطلوبي قرار مي‌گيرد و فرد را از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي دور نگاه مي‌دارد.

ويژگي‌هاي ضدپيري

هلو سرشار از روي است كه ويژگي‌هاي ضدپيري دارد. مصرف خوراكي‌هاي سرشار از روي، مانند هلو، توليد پادتن در بدن را افزايش مي‌دهد و از صدمات سلولي ناشي از راديكال‌هاي آزاد مي‌كاهد. همچنين با افزايش هورمون تستوسترون در بدن، فرايند پيري اندام‌هاي توليدمثل مردانه را به‌تأخير مي‌اندازد.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند ۷ شگفتي جالب درباره زردآلو كه نمي‌دانيد!

فلفل‌ سياه يكي از رايج‌ترين ادويه‌هاي دنيا است. جالب است بدانيد اين ادويه ارزشمند، خواص فراواني دارد.

فلفل‌سياه يكي از ادويه‌هاي پركاربرد در سراسر جهان به‌شمار مي‌رود. اين ادويه از طريق آسياب كردن دانه‌ فلفل به دست مي‌آيد. فلفل سياه طعم تندي دارد و غذاها را خوش‌طعم مي‌كند. علاوه بر اين به روش‌هاي مختلف، سلامتي بدن را بهبود مي‌بخشد. در اين مطلب از مجله دلتا تصميم گرفته‌ايم شما را با خواص فلفل سياه آشنا كنيم. تا پايان مطلب در كنار ما باشيد.

جذب مواد مغذي

فلفل سياه به‌طور مشخص ممكن است به جذب كوركومين كمك كند. كوركومين تركيب فعال اصلي در زردچوبه است. جالب است بدانيد فلفل سياه ممكن است جذب بتاكاروتن را هم بهبود ببخشد. بتاكاروتن تركيبي است كه در ميوه‌ها‌ و سبزيجات مختلف وجود دارد و در بدن تبديل به ويتامين آ مي‌شود.

ضدالتهاب

التهاب‌ مزمن ممكن است علت زمينه‌اي‌ بسياري از بيماري‌ها از جمله آرتريت، بيماري قلبي، ديابت و سرطان باشد. پپرين (تركيب فعال اصلي موجود در فلفل سياه) مي تواند در مبارزه با التهاب اثرگذار باشد.

مبارزه با سرطان

پپرين مي‌تواند در مبارزه با سرطان مفيد باشد.  پپرين ممكن است به مبارزه با سرطان‌هاي سينه، پروستات و روده‌ بزرگ كمك كند.

جلوگيري از اسهال

از ديگر خواص فلفل سياه مي‌توانيم به بهبود هضم و پيشگيري از اسهال اشاره كنيم. اين ادويه ممكن است به بهبود عملكرد دستگاه گوارش كمك كند. مصرف فلفل سياه ممكن است آزادسازي آنزيم‌هاي موجود در پانكراس و روده را تحريك كند كه اين موضوع در هضم چربي و كربوهيدرات اثرگذار است.

درمان افسردگي

افسردگي يك عارضه‌ رايج است كه بسياري از افراد در سراسر جهان با آن دست‌وپنجه نرم مي‌كنند. شايد باورش سخت باشد، اما افسردگي حتي مي‌تواند باعث مرگ شود.

كاهش وزن

كاهش وزن هم يكي از خواص فلفل سياه به شمار مي‌رود. تركيبات موجود در فلفل سياه به تجزيه‌ چربي اضافي كمك مي‌كنند. اگر قصد كاهش وزن داريد، به چاي سبز مقداري فلفل سياه اضافه كنيد و دو تا سه بار در روز آن را بنوشيد.

كنترل قند خون

مديريت قندخون يكي ديگر از خواص فلفل سياه است.  پپرين ممكن است در بهبود متابوليسم قند خون مفيد باشد.

مفيد براي مو

فلفل سياه به درمان شوره كمك مي‌كند. اگر به شوره‌ سر مبتلا هستيد، مقداري كشك را با كمي فلفل سياه مخلوط كنيد و آن را دست‌كم به مدت ۳۰ دقيقه روي كف سر خود قرار دهيد.

تسكين درد

پپرين موجود در فلفل‌ سياه مي تواند به‌عنوان يك مسكن طبيعي عمل كند.

ضدنفخ

فلفل‌ سياه يك داروي ضدنفخ است و موجب كاهش گازهاي معده مي‌شود و به جلوگيري از تشكيل آن‌ها كمك مي‌كند.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه زعفران، طلاي سرخ ضدافسردگي.

قطعا ويتامين‌ها و مواد معدني مختلفي براي زنده ماندن وجود دارند، اما مس از آن دسته مواد معدني مي‌باشد كه كم‌تر به آن مي‌پردازند.

مس يك ماده‌ معدني ضروري براي زنده ماندن است. اين ماده‌‌ معدني در تمام بافت‌هاي بدن يافت مي‌شود و نقش مهمي در درست كردن گلبول‌هاي قرمز و حفظ سلول‌هاي عصبي دارد. علاوه بر اين به بدن در تشكيل كلاژن و جذب آهن كمك مي‌كند و در توليد انرژي نقش دارد. در اين مطلب از مجله دلتا قرار است اطلاعاتي درباره‌ فوايد مس و منابع‌ غذايي حاوي مس را در اختيار شما همراهان عزيز قرار دهيم.

خواص مس براي سلامتي 

كمبود مس مي‌تواند منجر به مشكلات جدي براي سلامتي شود. روش اصلي براي دريافت مس، خوردن موادغذايي حاوي آن است.

به سوخت‌وساز بدن كمك مي‌كند

مس نقش حياتي در متابوليسم دارد، چون به بسياري از آنزيم‌هاي ضروري كمك مي‌كند درست عمل كنند. بسياري از اندام‌‌هاي بدن براي اينكه سوخت‌وساز بدن به‌ خوبي انجام شود، به واكنش‌هاي آنزيمي نياز دارند.

سلامت قلبي و عروقي را بهبود مي‌بخشد

سطح پايين مس در بدن با كلسترول بالا و فشار خون بالا ارتباط دارد. همچنين مكمل‌هاي مس ممكن است براي بعضي از بيماران مبتلا به نارسايي قلبي مفيد باشد.

براي عملكرد سيستم ايمني بدن به آن نياز است

سطح خيلي پايين مس در بدن مي‌تواند منجر به نوتروپني شود‌. اين عارضه به كمبود گلبول‌هاي سفيد اشاره دارد كه با عفونت‌ها مبارزه مي‌كنند. اگر سطح گلبول‌هاي سفيد خون‌ شما پايين باشد، احتمال اينكه دچار بيماري‌هاي عفوني شويد بيشتر است.

فرآيند پيري را به تأخير مي‌اندازد

اگر نگران بروز خطوط ظريف روي پوست خود هستيد، از مصرف مس غفلت نكنيد. مس از آنجايي كه سرشار از خواص آنتي‌اكسيداني است و به شكل‌گيري سلول‌ها كمك مي‌كند، راديكال‌هاي آزاد را از بين مي‌برد. راديكال‌هاي آزاد يكي از علل اصلي شكل‌گيري خطوط ظريف روي پوست هستند.

از پوكي استخوان جلوگيري مي‌كند

يكي از فوايد مس جلوگيري از پوكي استخوان است. كمبود شديد مس با كم‌شدن چگالي مواد معدني استخوان‌ها و افزايش احتمال ابتلا به پوكي استخوان در ارتباط است.

به كاهش وزن كمك مي‌كند

براي اينكه وزن خود را كم كنيد، در ليوان مسي آب بنوشيد. مس نه تنها به دستگاه گوارش كمك مي‌كند بهتر عمل كند، بلكه به تجزيه‌ چربي و از بين بردن مؤثرتر آن نيز كمك مي‌كند.

براي رشد به آن نياز است

كمبود مس در كشورهاي پيشرفته چندان رايج نيست، اما اين موضوع در كشورهاي جهان سوم رايج است، چون در چنين كشورهايي سوءتغذيه يك مشكل جدي به شمار مي‌رود. در كشورهاي جهان سوم مي‌توان اثرات كمبود مس را روي رشد كودكان مشاهده كرد.

براي سلامت مو و پوست به آن نياز است

توليد مس نقش مهمي در توليد ملانين دارد كه نوعي رنگدانه‌ است كه به پوست، مو و چشم‌ها رنگ مي‌دهد. مس همچنين به توليد كلاژن كمك مي‌كند. كلاژن ماده‌اي است كه مسئول حفظ ظاهر جوان و خاصيت ارتجاعي پوست است.

منابع غذايي مس

بهترين و ايمن‌ترين راه براي پيشگيري از ابتلا به كمبود مس، دريافت آن از رژيم‌غذايي است. شما مي‌توانيد اين ماده ارزشمند را از طريق شكلات تلخ، تخم‌آفتاب‌گردان، كشمش، بادام، عدس و زردآلوي خشك‌شده به بدن خود برسانيد.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه چگونه طول عمر خود را افزايش دهيم؟

اگر مي‌خواهيد براي بدن ارزشمند خود كاري اساسي انجام دهيد، ما در بخش سلامتي اينجا هستيم كه مسير را به شما نشان دهيم.

بسياري از افراد هر روز صبح دمنوش زنجبيل و ليموترش مي‌نوشند تا از خواص حيرت‌انگيز آن براي سلامتي بدن بهره‌مند شوند. اين دمنوش نه تنها طرز تهيه‌ آساني دارد، بلكه عارضه‌هاي مختلف مثل سرماخوردگي، سردرد و حالت تهوع را هم درمان مي‌كند. در مطلب امروز مجله دلتا قصد داريم به بررسي خواص دمنوش زنجبيل و ليموترش بپردازيم.

خواص دمنوش زنجبيل و ليموترش براي سلامتي بدن

دمنوش زنجبيل و ليموترش فوايد زيادي براي سلامتي بدن دارد كه در ادامه به آن‌ها اشاره مي‌كنيم. مي‌توانيد كمي خلاقيت به خرج دهيد و با اضافه كردن تركيبات مفيد ديگر مثل نعناع، دارچين و عسل به اين نوشيدني، ارزش‌غذايي آن را افزايش دهيد.

سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند

ليموترش غني از ويتامين ث است. اين ويتامين سرشار از آنتي‌اكسيدان‌هاي مختلف است و سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند. اگر به‌راحتي دچار عفونت مي‌شويد و به محض تغيير آب‌وهوا سرما مي‌خوريد، توصيه مي‌كنيم دمنوش زنجبيل و ليموترش مصرف كنيد.

در درمان كيست تخمدان مفيد است

اگر از سندرم تخمدان پلي‌كسيتيك رنج مي‌بريد و به دنبال يك روش طبيعي براي كوچك كردن كيست‌هاي تخمدان خود هستيد، دمنوش زنجبيل و ليموترش بهترين نوشيدني است كه مي‌توانيد مصرف كنيد.

حالت تهوع و استفراغ را درمان مي‌كند

حالت تهوع و استفراغ علائم رايجي هستند كه افراد آن را به دلايل مختلف از جمله مريضي، بارداري، شيمي‌درماني تجربه مي‌كنند. مي‌توانيد از خواص دمنوش زنجبيل و ليموترش براي بهبود حالت تهوع و استفراغ استفاده كنيد.

به كاهش وزن كمك مي‌كند

اگر در تلاش هستيد وزن خود را در محدوده‌ طبيعي نگه داريد و از شر وزن‌ اضافي خود خلاص شويد، دمنوش زنجبيل و ليموترش را بنوشيد. زنجبيل احساس سيري را افزايش و احساس گرسنگي را كاهش مي‌دهد.

سلامت قلب را بهبود مي‌بخشد

مصرف روزانه‌ اين دمنوش مي‌تواند در محافظت از قلب در برابر بيماري‌ها مفيد باشد. ليموترش سرشار از ويتامين ث است كه به خواص خود در بهبود جريان خون در رگ‌ها، همچنين پيشگيري از لخته‌ شدن خون شناخته مي‌شود.

خلق‌وخو و تمركز را بهبود مي‌بخشد

اين دمنوش علاوه بر اينكه عملكرد شناختي را بهبود مي‌بخشد و تمركز را افزايش مي‌دهد، در بهبود خلق‌وخو و تنظيم تغييرات خلق‌وخو هم اثرگذار است.

پوست را نرم و بدون عيب مي‌كند

تركيب قدرتمند ليموترش و زنجبيل نه تنها به‌طرز استثنائي در درمان اختلالات سلامتي مفيد است، بلكه براي پوست هم فوايدي دارد و به درخشان كردن و برطرف كردن ايرادات پوست كمك مي‌كند.

به رشد مو كمك مي‌كند

نوشيدن منظم دمنوش زنجبيل و ليموترش ويتامين‌ها و مواد معدني لازم پوست سر را تأمين كرده و موها را نرم‌تر و درخشان‌تر مي‌كند. اين دمنوش در كاهش ريزش مو هم اثرگذار است.

طرز تهيه دمنوش زنجبيل و ليموترش

براي تهيه‌ دمنوش زنجبيل و ليموترش، ابتدا مقدار مناسبي آب را روي حرارت بگذاريد و اجازه دهيد بجوشد. زير حرارت را خاموش كنيد و آب جوشيده را درون يك ليوان بريزيد. زنجيل، آب ليموترش و عسل را به آب اضافه ‌كنيد و خوب هم بزنيد. نوش‌جان.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه با دمنوش نعناع فلفلي به جنگ كرونا برويد!

اكثر افراد كم‌خوني را در طول زندگي خود تجربه مي‌كنند اما ممكن است از آن آگاه نباشند. ما در اين مطلب نشانه‌هاي كم‌خوني را به شما نشان مي‌دهيم.

كمبود آهن مي‌تواند به دلايل مختلفي رخ دهد. اگرچه انواع مختلفي از كم‌ خوني داريم، اما رايج‌ترين حالت كم‌ خوني به دليل فقر آهن است. چنانچه آهن در بدن ما كم شود در ساخت هموگلوبين خون و در نتيجه اكسيژن‌رساني مناسب به بافت‌ها اختلال ايجاد مي‌شود. در اين مطلب از مجله دلتا با علت‌هاي كم‌ خوني آشنا مي‌شويد و درمان‌هاي خانگي كم‌ خوني را خواهيد‌ آموخت.

علائم و نشانه هاي كم‌خوني

پوست و موهاي خشك و آسيب‌پذير از علائم كم‌خوني

از آنجا كه پوست و مو در هنگام كمبود آهن اكسيژن كمتري از خون دريافت مي‌كنند، مي‌توانند خشك و آسيب‌پذير شوند. بايد بدانيد، در موارد شديدتر ريزش مو اتفاق مي‌افتد.

پاهاي بي‌قرار

افراد مبتلا به كم‌خوني شانس بيشتري براي تجربه سندرم پاي بي‌قرار دارند. اين سندرم يك احساس نياز شديد براي حركت پاها هنگام استراحت است.

تورم و درد زبان و دهان

زبان دردناك، متورم يا بسيارصاف، همچنين ترك‌هايي در گوشه‌هاي دهان مي‌تواند نشانه كم‌ خوني و فقرآهن باشد.

ناخن‌هاي شكننده

ناخن‌هاي شكننده يا قاشقي شكل مي‌توانند نشانگر كم‌خوني شديد باشد و بايد براي درمان اقدام جدي كرد.

تپش قلب از نشانه‌هاي كمبود آهن در بدن

در موارد كمبود آهن، قلب براي انتقال اكسيژن به بدن به‌ سختي كار مي‌كند. اين مي‌تواند به ضربان قلب نامنظم يا سريع يا حتي سوفل، بزرگ شدن قلب يا نارسايي قلبي منجر شود.

درمان‌ خانگي كم‌خوني

سيب

حتما اين جمله معروف را شنيده‌ايد كه “خوردن يك سيب در روز، شما را از پزشك دور مي‌كند.” سيب غني از آهن و مكمل‌هاي مختلف ديگر است. بنابراين، ۲ الي ۳ عدد سيب در روز مي‌تواند نياز ما به آهن را براي يك روز تأمين كند.

قابلمه‌هاي آهني

غذاهاي خود را در قابلمه‌هاي آهني بصورت روزانه طبخ كنيد، زيرا مي‌توانيد با افزايش آهن در غذا، مشكل كمبود‌آهن خود را برطرف كنيد.

كشمش‌سياه، مويز

۸-۱۰ عدد از اين كشمش‌هاي سياه را براي يك شب در آب خيس كرده و آن را در رژيم خود قرار دهيد. بهتر است كشمش‌ها اولين چيزي باشند كه در صبح ميل مي‌كنيد.

انجير

انجيرها منبع خوبي از آهن هستند ؛ خوردن ۳-۴ عدد انجير در روز مي‌تواند بدن شما را از آهن غني كند. انجير‌ها را مي‌توان پس از يك شب خيساندن، در روز مصرف نمود.

اسفناج

اسفناج، يك درمان عالي براي غلبه بر كم‌ خوني است. اگر اين سبزي را با عسل مخلوط كنيد، نتيجه مطلوب‌تري خواهيد گرفت.

ماساژ

تمام بدن را با روغن‌هايي، مانند خردل، زيتون و يا نارگيل، ماساژ دهيد تا به افزايش گردش‌خون بدن كمك كند.

حمام آب‌سرد

حمام آب‌سرد در روز به‌عنوان يك درمان مؤثر براي درمان كم‌ خوني مي‌باشد.

حمام آفتاب

آفتاب‌گرفتن براي افرادي كه تعداد گلبول‌هاي قرمز كمي دارند مفيد است.

بادام

۶ الي ۷ عدد بادام را در آب براي يك شب خيس كنيد و صبح روز بعد ميل كنيد.

دانه‌كنجد

دو قاشق غذاخوري دانه‌ كنجد را براي ۳ ساعت در آب خيس كنيد. سپس آن‌ها را مخلوط كنيد تا خميري از دانه‌هاي خيس‌شده بدست آيد. نهايتا، يك قاشق غذاخوري عسل اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. اين معجون‌ جادويي را دو‌مرتبه در روز استفاده كنيد.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه سركه سيب و هزاران خواص معجزه‌گر!

ريزش مو يكي از شايع‌ترين علل مراجعه‌ افراد به كلينيك‌هاي زيبايي است. عوامل متعددي نظير ژنتيك، اختلالات هورموني و كمبود ويتامين‌ها در پوست سر، موجب ريزش مو مي‌شوند.

ريزش موي سر يكي از مشكلاتي است كه بسياري از افراد با آن دست و پنجه نرم مي‌كنند. هر فردي به نوبه خود به دنبال راه‌حلي براي درمان ريزش‌ مو مي‌گردد. در اين مطلب از مجله دلتا قصد داريم شما را با مواد غذايي مغذي براي مو آشنا كنيم.

اسفناج 

در برخي موارد (به ويژه زنان)، كمبود مواد معدني، علت فقدان‌ مو است. مهم است بدانيد كمبود چيزي در رژيم غذايي نداريد كه منجر به ريزش مو شود. اسفناج غني از آهن بوده و حاوي سبوم است كه به عنوان نرم‌كننده طبيعي‌ مو عمل مي‌كند. رنگ‌ سبز برگ‌ها نيز حاوي اسيدهاي چرب امگا۳، منيزيم، پتاسيم، كلسيم و آهن است كه همه اين‌ها به حفظ مو و درخشندگي آن كمك مي‌كنند.

تخم آفتاب‌گردان 

يكي ديگر از مواد غذايي مغذي براي مو، دانه‌ آفتاب‌گردان است. دانه آفتاب‌گردان سرشار از ويتامين B5 است كه جريان خون را به سمت سر تسهيل مي‌كند. كمبود ويتامين B5 يكي از عوامل شناخته‌ شده در ريزش‌ مو است. تنها ۳۰ گرم از دانه آفتاب‌گردان، ۲۰% ويتامين بدن شما را تامين مي‌كند.

جو دوسر

جو دوسر حاوي مقادير زيادي از يك فيبر محلول به نام بتاگلوكان است. ريزش‌ مو در آقايان و خانم‌ها با مقاومت بدن به انسولين ارتباط دارد. جو دوسر به دليل غلظت بالاي فيبرهاي محلول، حساسيت بدن را به انسولين افزايش داده و در نتيجه از روند افزايشي ريزش‌ مو جلوگيري مي‌كند.

فلفل دلمه قرمز 

ويتامين C ماده‌اي است كه از شكنندگي موها جلوگيري مي‌كند. همه ما اغلب پرتقال را به عنوان منبع اصلي و سرشار از ويتامين C مي‌شناسيم. حجم اين ويتامين در پرتقال نصف مقداري است كه در فلفل دلمه‌اي قرمز وجود دارد. بنابراين مصرف اين سبزيجات را هرگز فراموش نكنيد.

عدس 

موادي مانند پروتئين، آهن، روي، بيوتين و اسيدفوليك به وفور در عدس يافت مي‌شود. بدن جهت اينكه سلامت گلبول‌هاي قرمز خود را دوباره به دست‌آورد، به اسيدفوليك نياز دارد. با ترميم و توليد گلبول‌هاي سالم بيشتر، تامين اكسيژن پوست سر و موها بهتر شكل مي‌گيرد و در نتيجه ريزش‌ مو متوقف خواهد شد.

انواع توت‌ها 

خانواده توت‌ها شامل توت‌فرنگي، شاه‌توت، تمشك و بلوبري، حاوي ويتامين C هستند. ويتامين C يك آنتي‌اكسيدان قوي براي مقابله بدن با راديكال‌هاي آزاد است. همچنين مي‌تواند به ريشه‌ مو براي مقابله با راديكال‌هاي آسيب‌زننده، كمك فراواني بكند.

چغندر

چغندر از يك سري مواد شيميايي طبيعي سرشار است كه به خانواده نيترات‌ها معروف هستند. چغندر پس از اينكه در بدن تجزيه شد، اين مواد شيميايي را به درون خون انتقال مي‌دهد كه باعث بهبود گردش‌ خون مي‌شود. در نتيجه اين فرآيند، اكسيژن و موادغذايي، راحت‌تر به فوليكول‌هاي مو رسيده و باعث شادابي آن‌ها مي‌شوند.

لوبياها

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ حاوي پروتئين زيادي است و علاوه بر آن بيوتين و ويتامين B12 نيز دارد كه هر دو از مواد غذايي بسيار مغذي محسوب مي‌شوند.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه خواص معجزه‌آساي شير نارگيل براي پوست و مو.

توت‌فرنگي با حضورش در بازار، نويد رسيدن تابستان را مي‌دهد. اين ميوه‌ قلبي شكل و خوش‌عطر با طعمي لطيف، خواص فراواني دارد.

از خواص توت‌فرنگي هرچه بگوييم كم است. اين ميوه زيباي خوش‌طعم خواص چشم‌گيري دارد كه آشنايي با آن‌ خالي از لطف نيست. حالا كه فصل تابستان است و توت‌فرنگي تازه در بازار وجود دارد، در مجله دلتا تصميم گرفتيم كه بيشتر درباره‌ خواص اين ميوه‌ زيبا و دوست داشتني صحبت كنيم. پس براي آشنايي بيشتر با خواص توت فرنگي اين مطلب را تا انتها بخوانيد.

جلوگيري از بيماري‌هاي قلبي

توت‌فرنگي سرشار از پلي‌فنول است. پلي‌فنول‌ها تركيبات گياهي‌ هستند كه براي بدن مفيد بوده و از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي پيشگيري مي‌‌كنند.

تقويت دستگاه‌ ايمني

ويتامين C موجود در توت فرنگي باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود و در درمان سرفه و درمان سرماخوردگي معمولي مؤثر است. تنها يك وعده توت فرنگي محتوي ۱۵۰٪ نياز روزانه‌ شما به ويتامين C است!

درمان يبوست

مصرف ميوه‌هايي مثل توت‌فرنگي، هندوانه و طالبي كه آب و فيبر زيادي دارند به عملكرد بهتر دستگاه گوارش، مخصوصا روده‌ها، كمك مي‌كند. فراموش نكنيد كه مصرف فيبر براي به حداقل رساندن يبوست و فعاليت سالم روده‌ها بسيار ضروري است.

مراقبت از چشم

مصرف توت‌فرنگي مي‌تواند از بروز بيماري‌هايي مانند خشكي‌چشم، تخريب اعصاب بينايي، تباهي لكه‌ زرد (شايع‌ترين علت كوري در افراد مسن)، اختلالات بينايي و افزايش آسيب‌پذيري نسبت به عفونت‌ها جلوگيري كند.

جلوگيري از سكته مغزي

بين آنتي اكسيدان‌هاي موجود در توت‌فرنگي و خطر سكته‌ي مغزي ارتباط مستقيم وجود دارد و با مصرف توت‌فرنگي مي‌توان خطر سكته را تا حد متوسط كاهش داد.

سفيدي دندان‌ها

توت‌فرنگي محتوي اسيد ماليك است. اسيد ماليك ماده‌اي طبيعي براي سفيد كردن دندان است. براي برخورداري از اين خاصيت توت فرنگي، آن را له‌ و با بكينگ‌پودر مخلوط كنيد. سپس آن را بر روي دندان‌‌هاي‌ خود بماليد. بگذاريد ۵ دقيقه در اين حالت باقي بماند و سپس به‌آرامي با آن دندان‌تان را مسواك بزنيد تا دندان‌هايي سفيدتر داشته باشيد.

تقويت حافظه كوتاه مدت

جالب است بدانيد يكي از خواص توت‌فرنگي، تقويت حافظه كوتاه مدت است. تركيبات موجود در توت فرنگي مي توانند باعث بهبود حافظه كوتاه مدت شوند. پس سعي كنيد اين ميوه را در برنامه‌ غذايي خود قرار دهيد.

خواص توت فرنگي براي پوست

ضد پيري

آنتي اكسيدان‌هاي توت‌فرنگي از آسيب به كلاژن و ايجاد چروك ممانعت مي‌كنند.

مقابله با جوش 

اسيدهاي موجود در توت‌فرنگي به از بين رفتن چربي اضافي پوست كمك مي كنند.

روشن كردن پوست

آب توت‌فرنگي لكه‌هاي تيره پوست را كم‌رنگ مي‌سازد و ظاهري روشن‌تر و درخشان‌تر به پوست مي‌بخشد.

پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه ۷ شگفتي جالب درباره زردآلو كه نمي‌دانيد!