قطعا ويتامين‌ها و مواد معدني مختلفي براي زنده ماندن وجود دارند، اما مس از آن دسته مواد معدني مي‌باشد كه كم‌تر به آن مي‌پردازند.
مس يك ماده معدني ضروري براي زنده ماندن است. اين ماده معدني در تمام بافت‌هاي بدن يافت مي‌شود و نقش مهمي در درست كردن گلبول‌هاي قرمز و حفظ سلول‌هاي عصبي دارد. علاوه بر اين به بدن در تشكيل كلاژن و جذب آهن كمك مي‌كند و در توليد انرژي نقش دارد. در اين مطلب از مجله دلتا قرار است اطلاعاتي درباره فوايد مس و منابع غذايي حاوي مس را در اختيار شما همراهان عزيز قرار دهيم.
خواص مس براي سلامتي
كمبود مس مي‌تواند منجر به مشكلات جدي براي سلامتي شود. روش اصلي براي دريافت مس، خوردن موادغذايي حاوي آن است.
به سوخت‌وساز بدن كمك مي‌كند
مس نقش حياتي در متابوليسم دارد، چون به بسياري از آنزيم‌هاي ضروري كمك مي‌كند درست عمل كنند. بسياري از اندام‌‌هاي بدن براي اينكه سوخت‌وساز بدن به خوبي انجام شود، به واكنش‌هاي آنزيمي نياز دارند.
سلامت قلبي و عروقي را بهبود مي‌بخشد
سطح پايين مس در بدن با كلسترول بالا و فشار خون بالا ارتباط دارد. همچنين مكمل‌هاي مس ممكن است براي بعضي از بيماران مبتلا به نارسايي قلبي مفيد باشد.
براي عملكرد سيستم ايمني بدن به آن نياز است
سطح خيلي پايين مس در بدن مي‌تواند منجر به نوتروپني شود. اين عارضه به كمبود گلبول‌هاي سفيد اشاره دارد كه با عفونت‌ها مبارزه مي‌كنند. اگر سطح گلبول‌هاي سفيد خون شما پايين باشد، احتمال اينكه دچار بيماري‌هاي عفوني شويد بيشتر است.
فرآيند پيري را به تأخير مي‌اندازد
اگر نگران بروز خطوط ظريف روي پوست خود هستيد، از مصرف مس غفلت نكنيد. مس از آنجايي كه سرشار از خواص آنتي‌اكسيداني است و به شكل‌گيري سلول‌ها كمك مي‌كند، راديكال‌هاي آزاد را از بين مي‌برد. راديكال‌هاي آزاد يكي از علل اصلي شكل‌گيري خطوط ظريف روي پوست هستند.
از پوكي استخوان جلوگيري مي‌كند
يكي از فوايد مس جلوگيري از پوكي استخوان است. كمبود شديد مس با كم‌شدن چگالي مواد معدني استخوان‌ها و افزايش احتمال ابتلا به پوكي استخوان در ارتباط است.
به كاهش وزن كمك مي‌كند
براي اينكه وزن خود را كم كنيد، در ليوان مسي آب بنوشيد. مس نه تنها به دستگاه گوارش كمك مي‌كند بهتر عمل كند، بلكه به تجزيه چربي و از بين بردن مؤثرتر آن نيز كمك مي‌كند.
براي رشد به آن نياز است
كمبود مس در كشورهاي پيشرفته چندان رايج نيست، اما اين موضوع در كشورهاي جهان سوم رايج است، چون در چنين كشورهايي سوءتغذيه يك مشكل جدي به شمار مي‌رود. در كشورهاي جهان سوم مي‌توان اثرات كمبود مس را روي رشد كودكان مشاهده كرد.
براي سلامت مو و پوست به آن نياز است
توليد مس نقش مهمي در توليد ملانين دارد كه نوعي رنگدانه است كه به پوست، مو و چشم‌ها رنگ مي‌دهد. مس همچنين به توليد كلاژن كمك مي‌كند. كلاژن ماده‌اي است كه مسئول حفظ ظاهر جوان و خاصيت ارتجاعي پوست است.
منابع غذايي مس
بهترين و ايمن‌ترين راه براي پيشگيري از ابتلا به كمبود مس، دريافت آن از رژيم‌غذايي است. شما مي‌توانيد اين ماده ارزشمند را از طريق شكلات تلخ، تخم‌آفتاب‌گردان، كشمش، بادام، عدس و زردآلوي خشك‌شده به بدن خود برسانيد.
پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه چگونه طول عمر خود را افزايش دهيم؟