واكنش التهابي بدن مي‌تواند هم دوست سلامت ما و هم دشمن آن باشد. التهاب گاهي به‌صورت پنهان در بدن ايجاد مي‌شود.
التهاب بخشي از سيستم درماني طبيعي بدن است و به مبارزه با آسيب و عفونت كمك مي‌كند. گاهي سيستم ايمني به دلايل نامشخصي بدون آسيب و عفونت وارد عمل مي‌شود. در اين حالت چون چيزي براي مبارزه وجود ندارد واكنش التهابي شروع به از بين بردن مفاصل سالم، شريان‌ها و اندام‌ها مي‌كند. مصرف برخي مواد غذايي به كاهش اين التهاب كمك مي‌كند. در ادامه اين مطلب از مجله دلتا با غذاهاي موثر در درمان التهاب بدن آشنا خواهيد شد.
روغن‌هاي مفيد
بر اساس نتايج تحقيقات انجام شده برخي از روغن هاي مفيد مانند روغن زيتون خواص ضدالتهابي قوي دارند و مشابه ايبوپروفن عمل مي‌كنند. روغن زيتون حاوي مقدار مناسبي از ويتامين E و K و آنتي‌اكسيدان قوي است كه مي‌تواند با التهاب مبارزه كند.
آناناس
وجود آنزيمي بنام بروملين در آناناس اين ميوه را به يك ضدالتهاب قوي تبديل كرده است. براي بهره‌مندي از خواص آناناس بهتر است اين ميوه را با معده خالي مصرف كنيد.
گيلاس
گيلاس به دليل وجود ماده آنتوسيانين در درمان التهاب بدن موثر است. جالب است بدانيد كه خواص ضدالتهابي گيلاس را مي‌توان با خواص آسپرين در اين مقوله مقايسه كرد. گيلاس براي افرادي كه دچار آرتريت(التهاب مفاصل) هستند بسيار مفيد است.
سير
سير داراي چهار تركيب گوگردي مختلف است كه به كاهش التهاب كمك زيادي مي كنند. سير براي بيماري‌هاي التهابي، درد مفاصل و التهاب در دستگاه تنفس بسيار مفيد است. اين ماده مي‌تواند به سرعت تورم مفاصل را كاهش دهد.
چاي سبز
چاي سبز داراي خواص ضدسرطاني بوده مقوي قلب است. اگر چاي سبز را به همراه ليمو بنوشيد مي‌تواند كاهش دهنده التهاب قوي باشد.
پياز
پياز به علت تركيبات گوگردي براي جلوگيري از عفونت‌ها بسيار مفيد است. پيـاز داراي خاصيت ضدالتهابي است و نشانه‌هاي التهاب مانند درد و تورم در نواحي مختلف بدن را تسكين مي‌دهد.
چغندر
چغندر حاوي ماده‌اي مغذي به نام بتائين است كه در كاهش التهاب نقش زيادي دارد. اثر چغندر در اين زمينه بسيار قوي است.
زنجبيل
زنجبيل داراي خواص ضدالتهابي است و آن را جادوگر ضد التهاب نيز مي‌نامند. مصرف زنجبيل مي‌تواند دردهاي گرفتگي عضلات و درد مفاصل ناشي از التهاب مزمن را كاهش دهد.
پيشنهاد مطالعه: مطلب غذاهايي كه باعث حساسيت مي‌شوند را بخوانيد.
