تا به امروز بيش از 1500 مطالعه انجام شده نشان مي‌دهند كه روغن نارگيل يكي از سالم‌ترين مواد غذايي كره زمين است.
روغن نارگيل كه از قسمت گوشتي نارگيل گرفته مي‌شود، يكي از مفيدترين خوراكي‌ها به‌شمار مي‌رود. از اين روغن پرفايده هم به‌شكل خوراكي و هم موضعي براي سلامت بخش‌هاي مختلف بدن استفاده مي‌شود. در اين بخش از مجله دلتا شما را با فوايد روغن نارگيل آشنا خواهيم كرد.
چربي‌سوزي
علي‌رغم اين كه روغن نارگيل يك نوع چربي به حساب مي‌آيد، اما خود اين ماده چرب باعث چربي‌سوزي در بدن مي‌شود. حدود ۹۰ درصد روغن نارگيل را چربي‌هاي اشباع شده تشكيل مي‌دهند. اين نوع چربي‌ها به سرعت توسط بدن جذب شده و در سوخت‌وساز مصرف مي‌شوند. از طرف ديگر روغن نارگيل به هضم غذا كمك مي‌كند. وقتي غذا خوب هضم شود، احتمال جمع‌شدن چربي در بدن كاهش مي‌يابد.
كاهش اشتها
چربي موجود در روغن نارگيل فرد را سير نگه مي‌دارد و احساس گرسنگي را كاهش مي‌دهد. در نتيجه اشتها به خوردن غذا كم مي‌شود و از اين طريق به لاغر شدن فرد كمك مي‌شود. مصرف روغن نارگيل نيم‌ساعت قبل از وعده غذايي، باعث كاهش حجم غذاي مصرفي خواهد شد.
محافظت از دندان‌ها و لثه
روغن نارگيل يك سلاح قدرتمند است كه در برابر باكتري‌هاي دهان كه باعث ايجاد پلاك دندان، پوسيدگي و بيماري‌هاي لثه مي‌شوند مبارزه مي‌كند. در يك مطالعه تحقيقاتي مشخص شد كه شستشوي دهان با روغن نارگيل، به اندازه شستشو با دهان‌شويه باعث كاهش اين باكتري‌ها مي‌شود.
ويتامين‌ها و موادمعدني
روغن نارگيل حاوي آهن است كه به انتقال اكسيژن در بدن كمك مي‌كند. همچنين مقدار كمي ويتامين K دارد كه باعث ممانعت از انعقاد خون در بدن مي‌شود. اين روغن حاوي ويتامين E نيز هست كه مانع از آسيب سلول‌ها توسط راديكال‌هاي آزاد خواهد شد.
پوست و مو
از ديگر فوايد روغن نارگيل تأثير بي‌نظير آن بر پوست است. روغن نارگيل التهابات پوستي و اگزما را بطور چشمگيري كاهش مي‌دهد. علاوه بر اين، ساختار منحصر به فرد اسيد لوريك(اسيد چرب اصلي در روغن نارگيل) مي‌تواند به بافت مو نفوذ كند به گونه‌اي كه اغلب روغن‌هاي ديگر قادر به انجام اين كار نيستند. بنابراين اين روغن براي موها نيز مفيد است.
كمك به درمان اسهال شديد
روغن نارگيل خالص داراي خواص ضد باكتري است كه به درمان عفونت كمك مي‌كند. طبق نتايج مطالعات، رشد باكتري‌هاي روده‌اي كه باعث اسهال شديد مي‌شوند با مصرف روغن نارگيل متوقف خواهد شد. همچنين روغن نارگيل با مخمرهاي مضر براي روده مبارزه مي‌كند.
پيشنهاد مطالعه: مطلب غذاهاي پرچربي كه براي سلامتي مفيدند! را بخوانيد.