قندهاي مصنوعي به توليدكنندگان اجازه مي‌دهد محصولات‌شان را تحت عنوان رژيمي يا بدون قند به فروش برسانند و به اصطلاح آن را سالم جلوه دهند.
قند موجود در شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي در بدن غير قابل جذب است. در نتيجه مصرف محصولات حاوي اين تركيبات در ميان افرادي كه بدنبال كاهش وزن هستند و همين‌طور مبتلايان به ديابت رواج يافته است. اما لازم است بدانيد كه فقط با جذب نشدن قند، اين مواد كاملا بي‌خطر نمي‌شوند. در اين مطلب از مجله دلتا با مضرات شيرين كننده مصنوعي آشنا خواهيد شد.
افزايش اشتها
مطالعات حاكي از آن هستند كه مواد شيرين كننده مصنوعي سبب افزايش اشتها مي‌شوند. چراكه طعم شيرين براي مغز خوشايند بوده و احساس گرسنگي را تحريك مي‌كند.
خطر ابتلا به سندرم متابوليك
سندرم متابوليك نوعي اختلال فيزيولوژيكي است كه منجر به بيماري قلبي، سكته و ديابت نوع ۲ مي‌شود. با اينكه قند موجود در اين تركيبات در بدن جذب نمي‌شود، اما ورود اين تركيبات به بدن خطر مشكلات متابوليك را به‌طور چشمگيري افزايش مي‌دهد.
افزايش وزن
در حالي كه اينطور ادعا شده كه شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي كم‌كالري هستند و منجر به از دست دادن وزن مي‌شوند، نتيجه مطالعات عكس اين موضوع را ثابت كرده‌اند.
طبق نتايج تحقيقات شاخص توده بدني افرادي كه اين نوع شيرين‌كننده‌ها را دريافت مي‌كنند، دو برابر افراد ديگر افزايش مي‌يابد.
افزايش قند خون
برخلاف تصور عموم، پژوهش‌ها نشان مي‌دهند كه شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي مانند ساخارين، سوكرالوز و آسپارتام به طور قابل توجهي در افزايش قند خون دخيل هستند.
اين مواد باكتري‌هاي مفيد روده را در دستگاه گوارش تحت تاثير قرار داده و منجر به عدم تحمل گلوكز مي‌شوند. به طوري كه فرد مصرف كننده در معرض خطر ديابت نوع ۲ قرار مي‌گيرد.
مشكلات گوارشي
از آنجايي كه مواد شيرين كننده مصنوعي به آهستگي در روده‌ها جذب مي‌شوند، مي‌توانند منجر به اسهال شوند. خصوصا مصرف زياد سوربيتول مي‌تواند نفخ و اسهال شديد ايجاد كند.
كلام آخر
شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي اگر در حد معمول استفاده شوند، عوارض جانبي نخواهند داشت. برخي افراد مدعي هستند اين مواد مي‌توانند سرطان‌زا باشند اما اين مساله هيچ وقت در آزمايش روي انسان‌ها تاييد نشده است.
پيشنهاد مطالعه: مطلب نوشابه رژيمي خوب است يا بد؟ را بخوانيد.