جوانه زدن دانه‌ها، حبوبات و غلات، ارزش غذايي و مقدار ويتامين‌هاي موجود در آنها را افزايش مي‌دهد. جوانهها سوخت و ساز بدن را بالا مي‌برند و مصرف آنها جذب چربي‌ها را در بدن كاهش مي‌دهد.
اولين راه حلي كه به افرادي كه اضافه وزن دارند پيشنهاد مي‌شود رژيم غذايي است. يكي از مواد مفيدي كه مي‌تواند در رژيم غذايي باعث لاغري و كاهش وزن شما شود جوانه حبوبات و غلات است. جوانه‌هاي زيادي وجود دارند كه خواص زيادي براي بدن دارند. در ادامه با معرفي بهترين جوانه براي لاغري با مجله دلتا همراه باشيد.
ارزش غذايي جوانهها
جوانه‌هاي حبوبات، عدس، ماش و غلات داراي ارزش غذايي بسيار بالايي هستند و مي‌توانند در سلامت جسمي و روحي بسيار موثر باشند.
خواص جوانه براي لاغري
جوانهها با داشتن خواص زياد مي‌توانند به كاهش وزن و لاغري كمك كنند و مصرف آنها در وعده‌هاي غذايي به ويژه سالاد‌ها مي‌تواند بسيار موثر باشد.
فيبر بالا
جوانهها حاوي مقادير زيادي فيبرهاي با كيفيت هستند. در نتيجه به ما كمك مي‌كنند تا مدت طولاني سير باشيم. اين امر موجب مي‌شود نيازي به خوردن‌هاي مكرر نداشته باشيم و بتوانيم اشتهايمان را كنترل كنيم.
ويتامين‌ها و مواد معدني
به گفته متخصصان، استفاده از جوانهها در رژيم غذايي روزانه مي‌تواند به شما كمك كند تا قسمت قابل توجهي از نياز روزانه خود به ويتامين‌ها و مواد معدني را برآورده كنيد.
سرشار از پروتئين
جوانهها سرشار از پروتئين‌هاي با كيفيت بالا هستند كه با تامين انرژي براي چربي سوزي و كاهش دريافت كالري اضافي، نقش اساسي در كنترل وزن بدن ما دارند.
چربي بسيار پايين
جوانهها مقدار بسيار كمي چربي دارند. از اين رو هنگام مصرف جوانهها نگران مصرف چربي زياد نباشيد.
كالري بسيار كم
جوانهها با اينكه سرشار از ويتامين و مواد مغذي هستند ، اما كالري بسيار كمي دارند. در يك وعده ۱۰۰ گرمي از جوانه، فقط ۱۰۰ كالري وجود دارد.
بهترين جوانهها براي لاغري
جوانهها انواع مختلفي دارند و تقريبا همه آنها از خصوصيات يكساني برخوردار هستند. بهترين جوانهها براي لاغري، جوانه‌هاي زير هستند:
جوانه ماش
جوانه ماش مورد علاقه مردم آسيا است و از آن در پخت و پز استفاده مي‌شود. برخي از افراد اين جوانه را خام مصرف مي‌كنند. اين جوانه عطر و طعم ملايمي دارد.
جوانه يونجه
تعداد كمي جوانه وجود دارد كه بتواند از نظر تغذيه و همچنين ظرفيت كاهش وزن، يونجه را شكست دهد. اين جوانه با طعم خاص خود مي‌تواند يك پركننده سالاد يا ساندويچ باشد.
جوانه آفتابگردان
جوانه آفتابگردان از نظر اندازه و فوايد كاهش وزن تقريبا شبيه به يونجه است اما طعم آن كمي شيرين است.
پيشنهاد مطالعه: مطلب مضرات شام نخوردن را بدانيد را بخوانيد.