هنديان تا اين اندازه به آن اعتقاد دارند كه پژوهش‌هاي زيادي در موردش انجام داده‌اند. آنها به اين نتيجه رسيدند كه زردچوبه واقعا داراي تركيباتي با خواص درماني قدرتمند است.
زردچوبه ادويه‌اي است كه تقريبا در همه غذاهاي ايراني پيدا مي‌شود اما زردچوبه تنها يك ادويه براي طعم و رنگ غذاها نيست. اين ادويه خواص مختلفي براي سلامتي بدن دارد. براي شناخت خواص زردچوبه براي بدن با ادامه اين مطلب از مجله دلتا همراه شويد.
خاصيت ضدالتهابي
يكي از خواص زردچوبه براي بدن اين است كه در بدن با مهاجمان خارجي مبارزه مي‌كند. همچنين در ترميم بسياري از آسيب‌ها نقش موثري دارد. التهاب‌هاي كوتاه‌مدت مفيد هستند ولي التهاب در بلندمدت مي‌تواند مشكلاتي جدي بوجود بياورد. هر ماده‌اي كه با التهاب مبارزه كند، مي‌تواند در پيشگيري از اين نوع التهاب موثر باشد. زردچوبه يكي از اين مواد است.
قدرت بالاي آنتي‌اكسيداني
راديكال‌هاي آزاد در بروز آسيب‌هاي خطرناك به بدن نقش زيادي دارند. بيماري‌هاي قلبي، سرطان، آسيب‌هاي مغزي، مشكلات عضلاني و در كل تضعيف سيستم دفاعي بدن حاصل فعاليت راديكال‌هاي آزاد است.
آنتي‌اكسيدان‌ها بخاطر دفاع از بدن در مقابل آسيب‌هاي ناشي از راديكال‌هاي آزاد اهميت چشمگيري دارند. كوركومين يك آنتي‌اكسيدان موجود در زردچوبه است و مي‌تواند راديكال‌هاي آزاد را در بدن خنثي كند.
افزايش سلامت مغز
تركيبات مفيد گياهي كه به ميزان فراواني در زردچوبه يافت مي‌شوند در حفظ سلامت سلول‌هاي عصبي تاثير بسزايي دارند. اين تركيبات با حفظ سلامت سلول‌هاي مغزي به تقويت حافظه و جلوگيري از بيماري‌هاي مغزي كمك مي‌كنند.
كاهش بيماري‌هاي قلبي
زردچوبه در سلامت لايه‌هاي عروق هم موثر است. اين ادويه بي‌نظير سلول‌هاي رگ‌هاي خوني را تقويت كرده و از تجمع چربي‌ها و مختل شدن فشارخون جلوگيري مي‌كند.
پيشگيري از سرطان
مصرف زردچوبه مي‌تواند بر روي برخي از سرطان‌ها تأثير بگذارد. محققان معتقدند كوركومين در درمان سرطان موثر است. چراكه اين ماده بر رشد و گسترش سلول‌هاي سرطاني اثر گذاشته و از آن مي‌كاهد.
درمان التهاب مفصلي(آرتروز)
امروزه آرتروز به يك مشكل عمده در دنياي مدرن تبديل شده است. انواع مختلفي از مشكلات مفصلي وجود دارد اما بيشتر آنها با ورم مفاصل همراه هستند. كوركومين با خواص ضدالتهابي خود مي‌تواند به بهبود اين مشكلات كمك كند.
به تاخير انداختن پيري
يكي ديگر از خواص زردچوبه براي بدن اين است كه پيري را به تعويق مي‌اندازد. اگر كوركومين بتواند از بيماري‌هاي قلبي، آلزايمر و سرطان پيشگيري كند، پس در افزايش طول عمر نيز موثر است. بيماري و التهاب موجب تسريع روند پيري مي‌شوند و كوركومين با خواص آنتي‌اكسيداني و ضدالتهابي مي‌تواند اين روند را به تاخير بيندازد.
پيشنهاد مطالعه: مطلب خواص بي‌نظير لوبيا سبز براي سلامتي را بخوانيد.