بسياري از عملكردهاي بزرگ و كوچك در بدن ما توسط ويتامين‌ها و مواد معدني انجام مي‌شوند.
كمبود برخي مواد مغذي مي‌تواند در اختلالات روانشناختي، افسردگي و آلزايمر نقش زيادي داشته باشد. بنابراين توجه به مصرف ريزمغذي‌هاي مهم نظير ويتامين‌ها و مواد معدني تاثير فراواني در تقويت عملكرد مغز و جلوگيري از بيماري‌هايي چون فراموشي خواهد داشت. مصرف چند نوع ويتامين خاص بطور ويژه در تقويت حافظه موثر است. در شناخت اين ويتامين‌ها با مجله دلتا همراه باشيد.
ويتامين B۱(تيامين)
تيامين يكي از ويتامين‌هاي گروه B است كه به وفور در بافت سلول‌هاي عصبي و مغز وجود دارد. اين ويتامين نقش مهمي در هدايت محرك‌هاي عصبي دارد. فقدان شديد اين ويتامين مي‌تواند منجر به اختلال مزمن در حافظه شود.
اسيد فوليك (ويتامين B۹)
اسيد فوليك(فولات) نقش مهمي در تشكيل زنجيره‌هاي پروتئين و تشكيل بافت عصبي دارد. نتايج مطالعات نشان مي‌دهد كه مصرف مكمل‌هاي اسيد فوليك منجر به بهبود حافظه مي‌شوند. البته اين مكمل‌ها بايد زير نظر پزشك مصرف شوند. بهتر است ويتامين B9 از منابع غذايي سرشار از اسيد فوليك تامين شود.
ويتامين C
ويتامين C يك آنتي‌اكسيدان ضروري براي عملكرد مغز است. اين ويتامين در تشكيل دوپامين بعنوان يك انتقال دهنده عصبي مهم است. همچنين از مغز در مقابل فشار تنشي حفاظت مي‌كند. مجموعه اين عوامل، ويتامين C را به يك ويتامين براي تقويت حافظه تبديل كرده است.
كلسيم
كلسيم از جمله مواد معدني ضروري براي عملكرد مغز سالم است. اين ماده نقش محوري به عنوان پيام‌رسان سلول عصبي ايفا مي‌كند. همچنين انتقال عصب را تنظيم كرده و ذخيره اطلاعات در مغز را كنترل مي‌كند.
منيزيم
وجود منيزيم براي تبديل بسياري از ويتامين‌هاي گروه B به شكل فعال اهميت دارد. منيزيم در غشاي سلولي براي انتقال محرك‌ها نقش مهمي دارد. مصرف مقدار كافي منيزيم موجب بهبود حافظه كاري در بلندمدت مي‌شود.
زينك (روي)
عنصر روي با مقادير بالا در سلول‌هاي عصبي بخش پيشين مغز وجود دارد. دانشمندان نمي‌دانند اين عنصر چه نقشي در حفظ سلامت مغز دارد. اما كمبود آن با نارسايي‌هاي روانشناختي و اختلال حافظه مرتبط است.
پيشنهاد مطالعه: مطلب ۳ دمنوش براي تقويت حافظه را بخوانيد.