انواع مختلفي از محصولات سويا از جمله آرد سويا، پروتئين سويا، توفو، شير سويا، سس سويا و روغن سويا در بازار وجود دارد. سويا حاوي آنتي‌اكسيدان‌ها و موادي مغذي است كه به حفظ سلامت مرتبط هستند.
با اين‌كه سويا نوعي گياه است اما غذاي كاملي به حساب مي‌آيد و از نظر علمي فوايد بسياري دارد. در اين مطلب از مجله دلتا، شما را با خواص سويا براي سلامتي آشنا مي‌كنيم.
خواص سويا براي سلامتي و بدن
كاهش علائم يائسگي
يائسگي، اغلب با علائم ناخوشايندي مانند تعريق، گر گرفتگي و نوسانات خلقي همراه است. اين علائم، به‌علت كاهش سطوح استروژن به وجود مي‌آيند.
جالب توجه است كه زنان آسيايي، به‌ويژه خانم‌هاي ژاپني، كمتر از زنان غربي علائم يائسگي را تجربه مي‌كنند. ممكن است عادات غذايي مانند مصرف بيشتر غذاهاي حاوي سويا در آسيا، علت اين تفاوت باشد.
مطالعات نشان مي‌دهند كه ايزوفلاون‌ها (خانواده‌اي از فيتواستروژن‌هاي موجود در سويا) ممكن است علائم يائسگي را كاهش دهند.
سلامت استخوان
پوكي استخوان، نوعي بيماري است كه با كاهش تراكم استخوان و افزايش خطر شكستگي، به‌ويژه در زنان سالمند تشخيص داده مي‌شود. مصرف محصولات سويا ممكن است خطر ابتلا به پوكي استخوان را در زناني كه در دوره يائسگي هستند، كاهش دهد. به‌نظر مي‌رسد كه اين اثرات مفيد توسط ايزوفلاون‌ها ايجاد مي‌شوند.
پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي
پروتئين سويا باعث كاهش سطح كلسترول بد بدن مي‌شود. اين امر باعث مي‌شود تا بيماري‌هاي قلبي در بدن كاهش پيدا كند. اگر مي‌خواهيد قلب سالم داشته باشيد بهتر است از پروتئين سويا در رژيم غذايي خود استفاده كنيد.
سويا مرطوب كننده پوست
يك پوست سالم بايد هيدراته شود و مرطوب بماند. سويا به عنوان يك مرطوب كننده براي پوست‌هاي تركيبي استفاده مي‌شود و همچنين به پوست براي رهايي از خشكي و پوسته پوسته شدن كمك مي‌كند. اگر پوست چرب داريد، مي‌توانيد از سويا براي حذف روغن بيش از حد پوست خود استفاده كنيد.
تقويت ناخن‌ها
اگر ناخن‌هاي شكننده داريد، سويا مي‌تواند بهترين گزينه براي شما باشد. به مدت ۶ ماه سويا را در برنامه غذايي روزانه خود بگنجانيد، اين كار به تقويت ناخن‌ها كمك مي‌كند و همچنين باعث درخشش آن‌ها مي‌شود.
پيشنهاد مطالعه: از شما دعوت مي‌كنيم مطلب خواص شگفت انگيز سبوس برنج براي سلامتي را بخوانيد.