ارده خوراكي مقوي و خوشمزه‌اي است كه از دانه‌هاي تفت داده و كوبيده شده كنجد به‌دست مي‌آيد. و به دليل طبع گرم آن صبحانه‌اي مقوي براي فصول سرد محسوب مي‌شود.
مصرف ارده كنجد خواص و مزاياي بي‌نظيري را براي بدن به همراه دارد. اين ماده غذايي مقوي فاقد هر گونه افزودني، اعم از شيميايي و غيرشيميايي است و صددرصد طبيعي است. ارده خواص فراواني براي سلامتي و به‌خصوص براي كاهش وزن دارد. در اين مطلب از مجله دلتا به سوال خواص ارده كنجد چيست پاسخ داده مي‌شود.
ارده سرشار از مواد معدني مانند فسفر، منيزيم، لسيتين، آهن و پتاسيم است. همچنين داراي اسيد آمينه‌اي است كه براي سم زدايي كبد بسيار مفيد است. اين تركيب مغذي يكي از بهترين منابع تامين كلسيم بدن و سرشار از ويتامين‌هايي چون B5, B3, B2, B1, E و B15 است.
خواص ارده كنجد چيست
- طبيعت ارده كنجد گرم و تر بوده و براي افراد سرد مزاج بسيار مفيد است.
- ارده كنجد، غذايي انرژي‌زا است و بهترين غذا براي فصل زمستان است چرا كه بدن در اين فصل به انرژي بيشتري براي گرم كردن نياز دارد.
- مصرف ميزان متناسب و متعادلي از ارده در طول هفته و ماه سبب كاهش كلسترول بد خون و افزايش سطح چربي خوب خون يا همان HDL مي‌شود.
- ارده منبع بسيار خوبي براي تامين كلسيم بدن است و سبب استحكام و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مي‌شود.
- مصرف ارده براي كودكان بسيار توصيه مي‌شود، زيرا به دليل تحرك بالاي كودكان، انرژي لازم را براي آن‌ها تامين مي‌كند و سبب تقويت حافظه‌شان مي‌شود.
- يكي از خواص مصرف ارده كنجد اين است كه سفتي‌ها و ورم‌هاي سفت داخلي و دمل‌ها را نرم مي‌كند. مصرف ارده، دمل و جوش‌ها را در سرد مزاج‌ها پخته و باز مي‌كند بنابراين مي‌تواند باعث بروز جوش‌هاي پوستي در سردمزاجان گردد.
- در دانه كنجد و مواد غذايي حاصل از آن آنتي اكسيدان‌هاي فراواني وجود دارد كه وجود اين آنتي اكسيدان‌ها از سرطان در بدن پيشگيري مي‌كند.
- مصرف ارده سبب نرم شدن و تسهيل كار روده‌ها مي‌شود و از اين رو از يبوست پيشگيري مي‌كند.
- ارده قاعده‌آور است و مصرف آن سبب رفع بيماري‌هاي رحم خواهد شد.
ارده كنجد و تناسب اندام
مصرف ارده در سردمزاجان سبب كاهش وزن و لاغري آن‌ها خواهد شد. مصرف يك تا دو قاشق ارده پيش از وعده غذايي اشتها را كم مي‌كند و باعث مي‌شود كه فرد غذاي كمتري مصرف كند و لاغرتر شود.
مواظب اضافه وزن نيز باشيد!
مصرف بيش از حد ارده كنجد به اين دليل كه حاوي چربي بالا و كالري زيادي است موجب چاقي و اضافه وزن خواهد شد پس اگر شما فرد كم تحركي هستيد و پياده روي منظم نداريد يا ورزش نمي‌كنيد، با خوردن زياد اين ماده غذايي حتما چاق خواهيد شد. توصيه مي‌شود افرادي كه لاغر هستند و تمايل بسياري به چاق شدن دارند، از تركيب ارده و شيره استفاده كنند. از ارده بيشتر براي وعده غذايي صبحانه استفاده مي‌كنند تا انرژي لازم را براي تمام روز دريافت كنند.
پيشنهاد مطالعه: از شما دعوت مي‌كنيم مطلب از شيره انگور در پاييز و زمستان غافل نشويد را بخوانيد.