افرادي كه مايل به حفظ سلامت چشم خود هستند، بايد سعي كنند مقدار كافي از ويتامين‌هاي زير را در رژيم غذايي خود بگنجانند.
مصرف ويتامين‌هاي خاصي براي حفظ سلامتي چشم ضروري است. كمبود ويتامين‌هاي خاص مي‌تواند خطر برخي از بيماري‌هاي چشمي مانند آب مرواريد، گلوكوم (آب سياه) و دژنراسيون ماكولا (تباهي لكه زرد) مرتبط با سن را افزايش دهد. در اين مطلب از مجله دلتا، چهار ويتامين كه به حفظ سلامت چشم كمك مي‌كنند را معرفي مي‌كنيم.
چهار ويتامين كه به سلامت چشم كمك مي‌كنند
ويتامين A و بتاكاروتن
ويتامين A براي حفظ و تقويت بينايي ضروري است. كمبود ويتامين A مي‌تواند منجر به شب كوري شود. ويتامين A همچنين از عملكرد قرنيه كه لايه محافظ خارجي چشم است، پشتيباني مي‌كند. فردي كه كمبود ويتامين A دارد، چشمانش رطوبت كمي توليد مي‌كند.
ويتامين E
آنتي اكسيدان‌ها به مبارزه با راديكال‌هاي آزاد كمك مي‌كنند كه به بافت‌هاي بدن آسيب مي‌رساند. گاهي اوقات، راديكال‌هاي آزاد به پروتئين‌هاي داخل چشم آسيب مي‌رسانند. اين آسيب مي‌تواند منجر به ايجاد نواحي كدر به نام آب مرواريد بر روي عدسي چشم شود.
ويتامين C
ويتامين C يكي ديگر از آنتي اكسيدان‌هاي قدرتمند است كه به محافظت در برابر آسيب اكسيداتيو كمك مي‌كند. آسيب اكسيداتيو يك عامل كليدي در دو مورد از شايع‌ترين آب مرواريد است كه شامل آب مرواريد قشري و هسته‌اي مي‌شود.
ويتامين B
مكمل‌هاي روزانه با تركيبي از ويتامين‌هاي B6، B9 و B12 ممكن است خطر تباهي لكه زرد (AMD) را كاهش دهند. تباهي لكه زرد يك بيماري تخريب چشم است كه بينايي را تحت تاثير قرار مي‌دهد.
منابع ويتامين‌هاي محافظ چشم
ويتامين A و بتاكاروتن
- سيب زميني شيرين
- هويج
- فلفل قرمز
- كدو تنبل
- كدو
ويتامين E
- بادام
- دانه آفتابگردان
- بادام زميني
- روغن گلرنگ
- روغن‌هاي دانه سويا، ذرت، جوانه گندم
- مارچوبه
ويتامين C
- پرتقال و آب پرتقال
- كلم بروكلي
- جوانه بروكسل
- توت سياه
- آب گريپ فروت
ويتامين B1 يا تيامين
- لوبيا
- عدس
- ماهي
- نخود سبز
- ماست
ويتامين B2 يا ريبوفلاوين
- گوشت گاو
- جو دوسر
- شير
- قارچ
- بادام
ويتامين B3 يا نياسين
- جگر گاو
- گوشت مرغ
- ماهي سالمون يا كنسرو تن ماهي
- برنج قهوه اي و سفيد
- بادام زميني
ويتامين B6 يا پيريدوكسين
- نخود
- سبزيجات برگدار تيره
- بادام زميني
- انواع لوبيا
- غذاهاي دريايي
- دانه آفتابگردان
- تخم مرغ تازه
ويتامين B12 يا كوبالامين
- ماهي تازه
- جگر
- گوشت قرمز
- تخم مرغ تازه
- شير و غلات صبحانه غني شده
پيشنهاد مطالعه: از شما دعوت مي‌كنيم مطلب شكلات تلخ معجزه‌اي براي سلامت بدن را بخوانيد.