تخم كتان يكي از دانه‌هايي است كه مصرف آن فوايد بسيار زيادي دارد. همچنين تخم كتان مي‌تواند كمك زيادي به كاهش وزن كند.
تخم كتان در عملكرد هورمون‌ها و سلامت كلي بدن تاثير زيادي دارد. در اين مطلب از مجله دلتا قصد داريم، شما را با خواص تخم كتان براي سلامتي آشنا كنيم.
از تاثيرات تخم كتان در سلامتي موارد زير را مي‌توان نام برد:
- كمك به هضم غذا
- روشن شدن پوست
- كاهش كلسترول خون
- كاهش ميل به شيريني
- تنظيم هورمون‌ها
- مبارزه با سرطان
- كاهش وزن
تخم كتان يا بذر كتان دانه‌هاي ريز و قهوه‌اي رنگ است. اين دانه منبع عالي اسيدهاي چرب امگا۳ است.
خواص تخم كتان
۱. فيبر بالا و كربوهيدرات پايين
تخم كتان يكي از منابع غني از فيبر و كربوهيدرات كم است. يكي از مهم‌ترين خواص تخم كتان مقدار زياد فيبر ژله‌اي و محلول در آب است. اين نوع فيبر براي دستگاه گوارش مفيد است. زيرا از ورود سريع مواد غذايي از معده به روده‌ي باريك جلوگيري مي‌كند. در نتيجه جذب مواد مغذي در معده افزايش مي‌يابد.
۲. پوست و موي سالم با تخم كتان
اگر به‌دنبال ناخن‌هاي زيبا، پوست و موي سالم هستيد، هر روز دو قاشق غذاخوري تخم كتان را ميل كنيد. چربي و ويتامين B، سبب كاهش خشكي پوست و مو و پوسته شدن ناخن مي‌شود. تخم كتان در كاهش علائم آكنه، بهبود اگزما و روزاسه مفيد است.
۳. كاهش وزن
يكي از خواص تخم كتان جلوگيري از چاقي و كمك به كاهش وزن است. تخم كتان به دليل دارا بودن چربي‌هاي سالم و فيبر، بيشتر سبب احساس سيري مي‌شود. براي كاهش وزن، روزانه دو قاشق غذاخوري پودر تخم كتان را همراه سوپ، سالاد يا غذا ميل كنيد.
۴. كاهش كلسترول
وجود تخم كتان در رژيم غذايي شما سبب كاهش كلسترول خون مي‌شود. زيرا فيبر آن مانع جذب چربي و كلسترول در دستگاه گوارش مي‌شود.
۵. تخم كتان فاقد گلوتن است
تخم كتان جايگزين خوبي براي غلات حاوي گلوتن است. به همين دليل براي بيماري سلياك مناسب است. همچنين تخم كتان با مقدار بالايي امگا۳ جايگزين خوبي براي غذاهاي دريايي است.
۶. تخم كتان سرشار از آنتي‌اكسيدان است
از ديگر خواص تخم كتان، خاصيت آنتي‌اكسيداني بالاي آن است. اين ماده در تنظيم هورمون‌ها، سلامتي و جواني سلول‌ها مفيد است.
از خواص تخم كتان براي سلامتي خاصيت ضدالتهابي آن است. مصرف منظم تخم كتان دفعات ابتلا به سرماخوردگي و آنفولانزا را كاهش مي‌دهد.
۷. سلامت دستگاه گوارش
بيشترين فوايد تخم كتان به دليل تأثير آن بر دستگاه گوارش است. تركيبات اين ماده به سلامت ديواره‌ي روده كمك مي‌كنند. تخم كتان براي رفع مشكلات گوارشي سودمند است. لازم به ذكر است، تخم كتان التهاب روده را كاهش مي‌دهد. همچنين تخم كتان يكي از بهترين منابع منيزيم است.
۸. پيشگيري از سرطان با تخم كتان
تخم كتان در مبارزه با سرطان سينه، سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ و تخمدان مفيد است. تخم كتان خطر ابتلا به سرطان سينه را كاهش مي‌دهد. زيرا تركيبات تخم كتان در تنظيم هورمون‌ها نقش دارند.
۹. سرشار از اسيدهاي چرب امگا۳
حتما تاكنون از فوايد چربي‌هاي امگا۳ براي سلامتي شنيده‌ايد. اين نوع چربي براي سلامتي مفيد و تخم كتان داراي مقدار زيادي از امگا۳ نيز است.
پيشنهاد مطالعه: براي دانستن نكات سلامتي مي‌توانيد ۶ راز طلايي براي افزايش طول عمر! را مطالعه كنيد.
خواص تخم کتان برای بدن
1- درمان مشکلات ناشی از یائسگی: تخم کتان سرشار از اُمگا 3 می باشد. تحقیقات نشان داده است که هر چه میزان امگا 3 در بدن زنان بیشتر باشد، علائم یائسگی مانند گر گرفتگی کمتر می شود. همچنین تخم کتان حاوی لیگنان یا همان استروژن گیاهی است که باعث تنظیم هورمون ها در این دوران می شود.
2- پیشگیری از سرطان سینه: لیگنان موجود در دانه کتان سوخت و ساز هورمون استروژن بدن را تغییر می دهد. در زنان یائسه تولید استروژن های فعال را کم می کند که این خود ریسک ابتلا به سرطان پستان را می کاهد. همچنین تخم کتان رشد سلول های سرطانی در بافت پستان را کاهش می دهد.
3- درمان کیست تخمدان: استفاده از تخم کتان میزان تستوسترون را در زنان دارای کیست تخمدان تا 89 درصد کاهش دهد و به طور کلی موجب کاهش تستوسترون و کم شدن موهای زائد و ناباروری می شود و تستوسترون اضافه را از بدن دفع می کند.