زردآلوي خشك شده يكي از ميان وعده‌هاي لذت‌بخش است كه طرفداران زيادي دارد.
اين خوراكي كالري زيادي دارد؛ به طوري كه يك فنجان از آن حاوي ۳۱۳ كالري است. علاوه بر اين زردآلوي خشك شده سرشار از پتاسيم، فيبر، آهن و ويتامين‌هاي A، C و E است. در مطلبي كه امروز براي شما آماده كرده‌ايم، قرار است اطلاعات مفيدي را درباره خواص زردآلوي خشك براي سلامتي در اختيار شما قرار دهيم. تا پايان اين مطلب از مجله دلتا در كنار ما باشيد.
به درمان يبوست كمك مي‌كند
فيبر موجود در زردآلوي خشك مسئول خواص آن در درمان يبوست است. فيبر غذايي حجم مدفوع را افزايش مي‌دهد و به حركت آن در روده بزرگ سرعت مي‌بخشد. زماني كه فيبر در روده تخمير مي‌شود، اسيدهاي چرب با زنجيره كوتاه توليد مي‌شوند. اين موضوع ميكروبيوم روده را تغيير مي‌دهد. اين مساله در بهبود غلظت، كميت و حركت مدفوع مفيد است و بنابراين به درمان يبوست كمك مي‌كند.
براي زنان باردار مفيد است
زردآلو حاوي آهن است و شايد به بهبود سلامت خون كمك كند. حجم خون زنان طي دوران بارداري ۵۰ درصد افزايش پيدا مي‌كند. اين يعني زنان بايد در اين دوران آهن بيشتري مصرف كنند. زردآلوي خشك منبع خوبي از آهن به شمار مي‌رود و بنابراين مصرف آن براي خانم‌هاي باردار مفيد است. بارداري و شيردهي ممكن است منجر به تغييرات متابوليك در بدن شوند.
به كاهش وزن كمك مي‌كند
مصرف زردآلوي خشك به مقدار متعادل مي‌تواند در كاهش وزن اثرگذار باشد. همان‌طور كه در مقدمه اشاره كرديم، اين ماده غذايي كالري زيادي دارد، اما حاوي فيبر هم است و مصرف متعادل آن ممكن است به شما در رسيدن به اندامي ايده‌آل كمك كند. شش عدد زردآلوي خشك (۴۰ گرم) حاوي تقريبا ۱۰ گرم فيبر كلي است.
به درمان آنمي كمك مي‌كند
آهن موجود در زردآلوي خشك مي‌تواند در درمان آنمي مفيد باشد. آنمي به دليل كمبود هموگلوبين (مولكول‌هاي حمل‌كننده اكسيژن در بدن) رخ مي‌دهد. كمبود هموگلوبين به دليل كمبود آهن ايجاد مي‌شود. خونريزي شديد در معده و التهاب مزمن ممكن است آنمي را به دنبال داشته باشند. زنان باردار و زناني كه پريود مي‌شوند، بيشتر در معرض ابتلا به اين عارضه قرار دارند.
به درمان ديابت كمك مي‌كند
ميوه‌هاي خشك شده مثل زردآلوي خشك، شاخص گليسمي پاييني دارند. مطالعات نشان مي‌دهند كه ميوه‌هاي خشك شده سطح قند خون را زياد افزايش نمي‌دهند. دريافت ميزان متوسطي از فروكتوز از ميوه‌هاي خشك شده ممكن است به كنترل سطح قند خون بعد از غذا خوردن كمك كند. همچنين نشان داده شده كه زردآلوي خشك اثرات مفيدي روي سطح انسولين خون دارد.
از پوست در برابر آسيب‌ها و پير شدن محافظت مي‌كند
يكي ديگر از خواص زردآلوي خشك براي سلامتي تاثير آن بر سلامت پوست است. زردآلوي خشك حاوي بتاكاروتن است كه در بدن به ويتامين A تبديل مي‌شود. زردآلوي خشك همچنين به‌طور طبيعي حاوي مقدار زيادي ويتامين A (رتينول) است. اين ويتامين نقش مهمي در سلامت پوست دارد.
از پوست در برابر آسيب‌ها و پير شدن محافظت مي‌كند
زردآلوي خشك حاوي بتاكاروتن است كه در بدن به ويتامين A تبديل مي‌شود. زردآلوي خشك همچنين به‌طور طبيعي حاوي مقدار زيادي ويتامين A (رتينول) است. اين ويتامين نقش مهمي در سلامت پوست دارد.
پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند مصرف هويج خام بهتر است يا پخته؟