چربي‌ها انواع مختلفي دارند. برخي از آن‌ها خواص گوناگوني دارند و برخي ديگر به‌شدت براي سلامتي مضر هستند.
درباره خواص روغن كنجد بايد گفت كه اين روغن خوراكي سرشار از چربي‌هاي چند‌غير‌اشباع و تك‌غيراشباع بوده و ميزان چربي‌هاي اشباع‌شده آن بسيار اندك است. با ما در مجله دلتا همراه باشيد تا با خواص روغن كنجد براي سلامتي آشنا شويد.
پوست و استخوان‌ها
پروتئين‌هاي مغذي موجود در دانه‌هاي كنجد در روغن كنجد وجود ندارد. چراكه روغن، از بخش جداشده‌اي از گياه گرفته مي‌شود. اما زينك يكي از مواد معدني است كه هنگام روغن‌گيري باقي مي‌ماند. زينك مي‌تواند علائم و شدت سرماخوردگي و آنفولانزا را كاهش دهد، اما استفاده از اين ماده در بدن براي توليد كلاژن مفيد است و حالت ارتجاعي پوست را افزايش مي‌دهد. زينك همچنين به تراكم استخوان‌ها نيز كمك مي‌كند.
بهداشت دندان
اجداد ما براي حفظ سلامت دهان و دندان از روغن استفاده مي‌كردند. جيليان تاچمن، متخصص تغذيه در نيويورك مي‌گويد: چرخاندن و غرغره روغن كنجد در دهان به‌مدت ۱۰ دقيقه، يكي ديگر از روش‌هاي آيورودا است. مطالعات پزشكي نشان داده‌اند كه اين كار به كاهش باكتري‌هاي دهان منجر مي‌شود و به حفظ سلامتي دهان و لثه كمك مي‌كند.
موهاي درخشان با روغن كنجد
تقريبا همه ما از محصولات مختلف براي سلامت موها استفاده كرده‌ايم، اما نتيجه مطلوب را نديده‌ايم. خوشبختانه روغن كنجد حاوي ويتامين‌هاي B و E، منيزيم، كلسيم و مواد مغذي ضروري فسفردار است كه به پوست سر و مو تغذيه مي‌رساند.
توصيه ادوينا كلارك براي موهاي درخشان و انبوه اين است كه پوست سر و ريشه موها را با روغن كنجد ماساژ دهيد و اجازه دهيد كه حداقل به‌مدت ۳۰ دقيقه روي سر باقي بماند. ترجيحا يك روز بعد يا بعد از همان ۳۰ دقيقه، موها را با آب گرم و شامپو بشوييد.
ماساژ پا با روغن كنجد
همه ما عادت‌هايي داريم كه بايد قبل از خوابيدن انجام دهيم. مسواك زدن، شست‌وشوي صورت، استفاده از انواع كرم‌هاي شب و غيره؛ اما معمولا روش‌هاي آرام‌بخشي مثل ماساژ پا را فراموش مي‌كنيم. ماساژ دادن، بخشي از تكنيك سلامتي آيوروداست كه اگر با روغن كنجد همراه شود، به حفظ سلامت پوست كمك مي‌كند.
روغن كنجد در مبارزه با راديكال‌هاي آزاد
يكي ديگر از خواص روغن كنجد براي سلامتي مبارزه با راديكال‌هاي آزاد است. راديكال‌هاي آزاد به DNA، سلول‌ها و پروتئين‌ها آسيب مي‌رسانند. همچنين مي‌توانند به بيماري‌هايي مثل آلزايمر، پاركينسون و سرطان منجر شوند. برخي مواد مثل الكل، دود دخانيات، آفت‌كش‌ها، آلاينده‌هاي هوا و غذاهايي كه مي‌خوريم، راديكال‌هاي آزاد را توليد مي‌كنند.
خواص روغن كنجد در هضم و دفع
يبوست يكي از رايج‌ترين بيماري‌ها است. نوشيدن آب و مصرف خوراكي‌هاي حاوي فيبر مي‌تواند به دفع منظم و سالم كمك كند. با اين حال گاهي اوقات در مصرف فيبر سهل‌انگاري مي‌كنيم يا داروهايي مصرف مي‌كنيم كه به يبوست منجر مي‌شوند. خوشبختانه روغن كنجد در اين زمينه موثر است.
به‌گفته جيليان تاچمن، مصرف يك تا دو قاشق روغن كنجد در فاصله بين صبح تا عصر (يا مصرف بيشتر در عصر) به چرب شدن روده‌ها كمك مي‌كند و يبوست را از بين مي‌برد. دانه‌هاي كنجد نيز به دفع بهتر كمك مي‌كنند؛ هرچند كه روغن كنجد موثرتر است.
پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند معجزه‌اي براي پوست‌هاي جوش‌دار!