كلم بروكلي يكي از مفيدترين انواع كلم است كه با داشتن بيشتر املاح و ويتامين‌ها، نياز بدن به اين ريزمغذي‌ها را تا حد قابل توجهي برطرف مي‌كند.
كلم بروكلي گياهي از خانواده كلم‌هااست و يك غذاي عالي محسوب ميشود. اين نوع كلم از سالم‌ترين سبزيجات است كه غالباً سر شاخه گلدار بزرگش، به دليل خواص تغذيه‌اي آن خورده ميشود. در اين مطلب از مجله دلتا به خواص و فوايد كلم بروكلي مي‌پردازيم.
كلم بروكلي غالباً به صورت جوشيده يا بخارپز مصرف ميشود؛ اما به صورت خام نيز مي‌توان آن‌را خورد.
آيا خوردن كلم بروكلي براي شما خوب و مفيد است؟
البته كه مفيد است! اين سبزي حاوي ويتامين C (دو برابر مقدار ويتامين C يك پرتقال)، كلسيم (به اندازه يك ليوان شير) و سلنيم است. سلنيم ماده‌اي است كه در پيشگيري از بروز انواع سرطان نقش بسيار مهمي دارد.
براي پاسخ به اين سوال، بهتر است ارزش غذايي كلم بروكلي را بررسي كنيم:
فوايد و خواص كلم بروكلي
فوايد كلم بروكلي براي سلامتي
آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در كلم بروكلي نقش عمده‌اي در جلوگيري از بيماري‌هاي التهابي، مانند سرطان و ديابت ايفا مي‌كنند. همچنين، سلامت كبد را بهبود بخشيده و در سم‌زدايي از بدن موثر است. در ادامه با خواندن موارد زير، از فوايد كلم بروكلي براي سلامت كل بدن خود مطلع شويد.
- از بيماري سرطان جلوگيري مي‌كند.
- بدن شما را سم‌زدايي مي‌كند.
- سلامت استخوان و دندان‌ها را بهبود مي‌بخشد.
- موجب ارتقاي سلامت قلب ميشود.
- سلامت دستگاه گوارش را تضمين مي‌كند.
- موجب ارتقاي سلامت كبد ميشود.
- كلم بروكلي آلرژي را درمان مي‌كند.
- ممكن است باعث كاهش وزن شود.
- استفاده از كلم بروكلي موجب بهبود سلامت بينايي ميشود.
- به درمان ديابت كمك مي‌كند.
- سلامت مغز را بهبود مي‌بخشد.
- سوخت و ساز بدن را افزايش مي‌دهد.
- موجب تقويت سيستم ايمني بدن ميشود.
- كلم بروكلي حامي تغذيه درست زنان باردار است.
- سلامت جنسي مردان را بهبود مي‌بخشد.
- باعث افزايش قواي جنسي ميشود.
- PH بدن را متعادل مي‌كند.
فوايد كلم بروكلي براي پوست
- موجب سلامت پوست ميشود.
- به كند شدن روند پيري كمك مي‌كند.
فوايد كلم بروكلي براي مو
- سلامت مو را بهبود مي‌بخشد.
- ريزش مو را درمان مي‌كند.
- به موهاي‌تان جلوه و درخشندگي مي‌دهد.
عوارض كلم بروكلي
هر خوراكي مفيدي ممكن است در شرايط خاص و براي برخي افراد مشكلاتي به‌وجود آورد. كلم بروكلي نيز از اين قاعده مستثني نيست و ممكن است عوارضي در پي داشته باشد.
اين عوارض در برخي افراد ممكن است ديده شود:
- موجب ايجاد آلرژي يا حساسيت شود.
- كم كاري تيروئيد را در پي داشته باشد.
- باعث ناراحتي معده شود.
همچنين بخوانيد:
كمبود چه ويتاميني باعث بي‌خوابي ميشود؟
با مجله سلامتي دلتا همراه باشيد