تخم شربتي همه را به ياد گرماي تابستان مي‌اندازد، به ياد شربت خنك آلبالو و زعفران. تخم شربتي ماده‌اي ارزشمند است كه آشنايي با خواص آن خالي از لطف نيست.
تخم شربتي، نام دانه ريحان و گياهي يك‌ساله است. اكثر ما از تخم شربتي فقط در ماه‌هاي گرم سال استفاده مي‌كنيم. اين دانه سياه شفاف، كاربردهايي فراتر از رفع عطش و تشنگي دارد. در واقع تخم شربتي به دليل ارزش غذايي بسيار بالايي كه دارد، مي‌تواند بخش مهمي از نيازهاي تغذيه‌اي ما را برآورده سازد. با ما در مجله دلتا همراه باشيد تا با مهم‌ترين خواص تخم شربتي آشنا شويد.
مفيد براي استخوان‌ها
خوشبختانه تخم شربتي مي‌تواند يك جايگزين شگفت‌انگيز براي شير باشد چون تقريبا به اندازه شير كلسيم دارد. يعني تخم شربتي براي استخوان‌هاي شما فوق‌العاده مفيد است و بدن شما خيلي راحت‌تر مي‌تواند آن را هضم كند!
به كاهش وزن كمك مي‌كند
حرارت بدن را كاهش مي‌دهد
تخم شربتي، يكي از بهترين خنك‌كننده‌هاي بدن است. اين ماده ارزشمند حرارت بدن را كاهش مي‌دهد. به همين دليل است كه مردم معمولا آن‌ها را به نوشيدني‌هاي طراوت‌بخش اضافه مي‌كنند.
سطح قند خون را كنترل مي‌كند
يكي ديگر از خواص تخم شربتي كنترل سطح قند خون است. تخم شربتي براي افراد مبتلا به ديابت نوع ۲ مفيد مي‌باشد. چون مي‌تواند سطح قند خون را كنترل كند. تخم شربتي متابوليسم بدن شما را كند مي‌سازد. بنابراين تبديل كربوهيدرات به گلوكز را كنترل مي‌كند.
يبوست و نفخ را از بين مي‌برد
تخم شربتي، بدن را به‌طور طبيعي سم‌زدايي مي‌كند و باعث تنظيم حركات روده مي‌شود. براي رفع يبوست مي‌توانيد به‌مدت چند شب، قبل از رفتن به رختخواب، يك ليوان شير مخلوط‌شده با تخم شربتي را بنوشيد. اين نوشيدني به‌عنوان يك پاك‌كننده معده عمل مي‌كند. تخم شربتي حاوي روغن‌هاي فراري است كه به از بين بردن گاز و نفخ دستگاه گوارش كمك مي‌كند و براي هضم غذا نيز مفيد است.
به داشتن پوست و مويي سالم كمك مي‌كند
له كردن تخم شربتي در روغن نارگيل و ماليدن آن روي نواحي مشكل‌دار پوست به درمان چندين عفونت پوستي مانند اگزما و پسوريازيس كمك مي‌كند. تخم شربتي را بدون خيساندن بكوبيد، در يك فنجان روغن نارگيل بريزيد و قبل از استفاده چند دقيقه گرم كنيد.
خوردن دانه‌هاي ريحان به‌طور منظم به بدن شما كمك مي‌كند كه كلاژن ترشح كند. كلاژن براي ساخت سلول‌هاي جديد پوست و ترميم سلول‌هايي كه به‌خاطر فرسايش طبيعي آسيب ديده‌اند، ضروري است. تخم‌هاي شربتي سرشار از آهن، ويتامين K و پروتئين هستند. اين مواد معدني براي داشتن موهايي بلند و قوي، حياتي هستند.
سرفه و آنفلوانزا را درمان مي‌كند
تخم شربتي خاصيت ضدانقباضي دارد، يعني ميزان سفتي در عضلات را گرفته و انقباض را كاهش داده و آن‌ها را شل مي‌كند. تخم شربتي به اين طريق به كنترل سياه‌سرفه كمك مي‌كند. همچنين اين ماده، ايمني بدن را نيز افزايش مي‌دهد.
پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند ۹ معجزه ليموترش كه نبايد آن را ناديده گرفت.
خواص تخم شربتی
1- لاغری
تخم شربتی برخلاف کالری پایین، پروتئین و ویتامین های مختلفی دارد که موجب سوخت و ساز بدن میشوند. همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در تخم شربتی باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند. در واقع تخم شربتی در معده با جذب آب بیشتر حجیم شده و چون فضای بیشتری را اشغال می کند باعث کاهش اشتها خواهد شد.
2- سلامت روده
پکتین دارای خواص پروبیوتیکی است به این معنا که می تواند باعث رشد و افزایش باکتری های مفید روده شود که شامل باکتری های ضد التهابی که سلامت روده را تضمین می کند می باشد. یکی از ترکیبات این گیاه پکتین است که میتواند موجب بهبود کارکرد روده ها شود.