دارچين يكي از پركاربردترين ادويه‌هاي موجود است كه در غذاهاي گوناگوني مي‌توان از آن استفاده كرد. براي كاهش وزن و لاغري نيز مي‌توانيد روي اين ادويه پرخاصيت حساب باز كنيد.
دارچين خاصيتي دارد كه مي‌تواند به كاهش وزن و لاغري كمك كند. البته براي كاهش وزن نمي‌توانيد فقط روي مصرف دارچين حساب باز كنيد. اگر به‌دنبال كاهش وزن هستيد بايد كالري كمتري مصرف كنيد و بيشتر ورزش كنيد. با اين وجود مجموعه‌اي از تحقيقات، از اثر مثبت دارچين در كاهش وزن حكايت دارند. شما را به خواندن اين مطلب مجله دلتا دعوت مي‌كنيم تا با خواص جادويي دارچين در كاهش وزن بيشتر آشنا شويد و ببينيد آيا لاغري با دارچين امكان‌پذير است يا خير؟
رابطه دارچين و كاهش وزن
گزارش منتشر شده در مجله علوم و فناوري ديابت نشان مي‌دهد كه مصرف دارچين سبب جلوگيري از افزايش قند خون و كاهش سرعت تخليه معده مي‌شود. هرچه مواد غذايي، زمان بيشتري در معده باقي بمانند، حس گرسنگي ديرتر به سراغ‌تان مي‌آيد كه اين موضوع سبب مي‌شود تا كالري كمتري مصرف كنيد. به اين طريق لاغري با دارچين امكان‌پذير است. براي اين كه بتوانيد هر هفته نيم كيلوگرم كاهش وزن را تجربه كنيد، بايد روزانه ۵۰۰ كالري كمتر مصرف كنيد.
رابطه ميزان قند خون و كاهش وزن
آن دسته از مواد غذايي كه سبب افزايش ميزان قند مي‌شوند، افزايش سطح انسولين را نيز در پي خواهند داشت. به‌دنبال آن، سطح قند خون به شدت افت خواهد كرد. اين كاهش شديد، سبب گرسنگي دوباره مي‌شود. بنابر نتايج گزارشي كه به آن اشاره شد، مصرف دارچين، ۱۲ ساعت قبل از مصرف وعده‌اي كه سبب افزايش قند خون مي‌شود، باعث مي‌شود تا بعد از مصرف وعده غذايي، شاهد افزايش سطح قند خون نباشيد.
اثر تثبيت‌كننده قند خون به كاهش وزن شما كمك خواهد كرد. بنابر نتايج تحقيق منتشر شده در مركز Cochrane، رژيم‌هاي حاوي مواد غذايي با شاخص قندي پايين در مقايسه با رژيم‌هاي كم چرب، تاثير بيشتري بر روند كاهش وزن دارند.
نتايج تحقيقي كه در سال ۲۰۱۰ در مجله پزشكي نيوانگلند به چاپ رسيد، نشان مي‌دهد كه بهترين رژيم براي كاهش وزن، رژيم‌هاي حاوي مواد غذايي با شاخص قندي پايين و پروتئين بالا هستند. در رژيم‌هاي پروتئين بالا، ۲۵ درصد كالري از پروتئين و ۳۰-۲۵ درصد كالري از چربي‌ها تامين مي‌شود.
رابطه مصرف دارچين و تناسب اندام
نتايج تحقيقي كه در مجله تغذيه ورزشي منتشر شد، نشان مي‌دهد كه مصرف عصاره دارچين، با كاهش چربي و افزايش بافت عضلاني، موجب بهبود تناسب اندام خواهد شد.
تحقيق ديگري كه در مجله بيوفيزيك و بيو‌شيمي منتشر شده است، نتايج مشابهي را گزارش مي‌كند. اين نتايج حاكي از اين هستند كه اضافه كردن دارچين به رژيم‌هاي پرشكر و با چربي بالا، سبب كاهش مقاومت به انسولين و انباشت چربي مي‌شود كه در نهايت به تناسب اندام مي‌انجامد و به اين طريق لاغري با دارچين ميسر مي‌شود.
دارچين، بخشي از يك رژيم سالم
مي‌توانيد دارچين را براي محدود كردن مصرف شكر و بهبود طعم به خوراكي‌هايي همچون نان، كيك و بيسكوييت اضافه كنيد. همچنين افزودن ميزان كمي از دارچين به جوي دو سر يا اسموتي صبحانه و يا استفاده از آن در تهيه سيب‌زميني يا سوپ كدوي ناهارتان، ايده‌اي عالي است.
از آن‌جايي كه مصرف بيش‌ازحد دارچين مي‌تواند عوارضي در پي باشد، از افراط در مصرف اين ادويه، بپرهيزيد. در ضمن مصرف دارچين همراه با هر نوع داروي شيميايي يا گياهي كاهش قند خون، توصيه نمي‌شود. همچنين افراد مبتلا به مشكلات كبدي بايد از مصرف دارچين پرهيز كنند.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با خواص عرق دارچين، “عرق دارچين و اين همه خاصيت” را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
علت افزايش وزن بعد از ورزش چيست؟
لاغري سريع شكم با چند ترفند ساده
مواد غذايي چربي سوز را بشناسيد
از خوردن آلبالو خشكه غافل نشويد!
با مجله سلامتي دلتا همراه باشيد