خواص شلغم از مواد معدني و ويتامين‌هاي آن ناشي مي‌شود. اين گياه براي بهبود عملكرد دستگاه گوارش، سلامت قلب، از بين بردن سموم، تقويت سيستم ايمني بدن و ... بسيار مفيد است.
خواص شلغم
شلغم يك گياه ريشه‌اي است كه معمولا در نواحي معتدل براي استفاده از مواد مغذي و دارويي كشت مي‌شود. شلغم خواص فراواني دارد كه از جمله آن مي‌توان به پيشگيري از سرطان، محافظت از قلب، كاهش التهاب، بهبود هضم، بهبود سلامت استخوان و كمك به رشد جنين اشاره كرد. در اين مطلب از مجله دلتا درباره خواص شلغم صحبت خواهيم كرد.
كاهش فشار خون
برخي از مهمترين خواص شلغم در اين زمينه شامل كاهش فشار خون، جلوگيري از تجمع پلاكت‌ها و بهبود عملكرد اندوتليال است. اگر رژيم غذايي سرشار از سبزيجات سبز و ميوه‌هاي سرشار از ويتامين C داشته باشيد، احتمال فشار خون شما كاهش پيدا خواهد كرد، زيرا اين رژيم غذايي عروق خوني را باز كرده و سديم را دفع مي‌كند.
مديريت آسم
از آنجا كه شلغم داراي خواص ضد التهابي است، در مديريت يا حتي درمان آسم بسيار مفيد است. تحقيقات نشان مي‌دهند كه بيماران مبتلا به آسم كه شلغم مي‌خوردند كمتر دچار خس خس ريه مي‌شوند.
تقويت سلامت چشم
شلغم حاوي مقادير زيادي ويتامين A است كه باعث تقويت سلامت چشم‌ها مي‌شود.
تقويت سلامت استخوان
شلغم حاوي كلسيم است و بدين ترتيب به رشد و ترميم استخوان‌ها در بدن كمك مي‌كند. كلسيم براي افزايش مواد معدني استخوان به خصوص در سنين بالا بسيار مفيد است و از ابتلا به انواع بيماري‌هاي استخواني جلوگيري مي‌كند.
تقويت سيستم ايمني بدن
سيستم ايمني بدن به ويتامين C نياز دارد و شغلم حاوي مقادير چشمگيري از اين ويتامين است. ويتامين سي در اين گياه، به توليد گلبول‌هاي سفيد و آنتي‌بادي‌ها كمك مي‌كند و همچنين به عنوان يك آنتي اكسيدان در بدن عمل مي‌كند. در نتيجه خطر ابتلا به بسياري از بيماري‌ها را كاهش و جذب آهن را افزايش مي‌دهد.
بهبود دستگاه گوارش بدن
شلغم مقدار چشمگيري فيبر دارد كه براي دستگاه گوارش بسيار حياتي است. فيبر مي‌تواند عوارض انسداد در دستگاه گوارش، سستي روده‌ها، گرفتگي، تورم و ساير مشكلات معده را درمان كند. از اين‌رو فيبري كه در شلغم موجود است، مي‌تواند به جمع‌آوري مدفوع و حركت آن در روده‌ها كمك كند و در عين حال باعث تسهيل جذب مواد مفيد در بدن شود.
بهبود سلامت قلب
شلغم مقادير زيادي پتاسيم و فيبر دارد. پتاسيم به گشاد شدن عروق كمك مي‌كند، بنابراين با پايين آمدن فشار گردش خون، فشار روي رگ‌ها و شريان‌ها كاهش مي‌يابد و در نتيجه، از احتمال ابتلا به آترواسكلروز، سكته مغزي و حملات قلبي كاسته مي‌شود.
پيشگيري از سرطان
خوردن شلغم به طور مرتب مي‌تواند خطر ابتلا به بسياري از سرطان‌ها از جمله سرطان سينه، روده و روده بزرگ را كاهش دهد.
كمك به مديريت وزن
شلغم براي كساني كه تلاش مي‌كنند بدن متناسبي داشته باشند بسيار مفيد است چرا كه كالري بسيار كمي دارد و در نتيجه به كاهش وزن كمك مي‌كند. علاوه بر اين، شلغم مقادير فوق‌العاده‌اي از فيبر خوراكي دارد كه به هضم كمك مي‌كند.
خواص شلغم براي مو
شلغم داراي مقادير مناسبي از مس است كه به افزايش ملانين كمك مي‌كند و ملانين نيز رنگ مو را تقويت كرده و مانع از سفيد شدن موها مي‌شود. همچنين ويتامين C و روي موجود در شلغم براي سلامت مو ضروري هستند.
خواص شلغم براي پوست
از جمله خواص شلغم كمك به بهبود سلامت پوست است. اين خاصيت شلغم از وجود ويتامين‌هاي C و A ناشي مي‌شود. اين ويتامين‌ها از اثر راديكال‌هاي آزاد مضر كه مي‌توانند مشكلات پوستي مختلفي مثل چين و چروك و لكه‌هاي تيره را ايجاد كنند، جلوگيري مي‌كنند. شلغم همچنين داراي مواد معدني و بتاكاروتن اس كه به تقويت ساختار پوست كمك مي‌كند.
خواص ديگر شلغم
پيشگيري از آرتريوسكلروز (تصلب شرايين)
بهبود تنفس
كمك به سلامت ريه
بهبود گردش خون
جلوگيري از التهاب
بهبود متابوليسم بدن
كمك به سم‌زدايي بدن
بهبود ترك كف پا
بهبود سلامت تخمدان‌ها
خواص ضد ميكروبي شلغم
كاهش بوي بد بدن
خواص ضد پيري شلغم
همچنين بخوانيد:
معجزه توت خشك براي درمان بيماري‌ها
علائم گوارشي ويروس كرونا چيست؟
با مجله سلامتي دلتا همراه باشيد