ويتامين K يك ويتامين محلول در چربي است كه بايد با غذاهاي حاوي چربي سالم به بدن برسد. خانم‌ها از ۱۹ سال به بعد، روزانه ۹۰ ميكروگرم ويتامين K نياز دارند. اين ميزان براي مردان در همين سنين بايد ۱۲۰ ميكروگرم باشد.
دو نوع ويتامين K۱ وK۲ شناخته شده است. ويتامين K۱ نقش مهمي در لخته شدن خون دارد در حالي كه نوع دوم براي سلامت استخوان‌ها، تنظيم رشد سلولي و جلوگيري از كلسيفيكاسيون شريان‌ها موثر است. با مطلب « فقر ويتامين K » همراه مجله اينترنتي دلتا باشيد.
فقر ويتامين K
براي جلوگيري از كمبود اين ويتامين، توصيه مي‌شود به ميزان كافي سبزيجات تيره رنگ مانند كلم بروكلي، كاهو و اسفناج، كدو و آب انار مصرف كنيد. اين غذاها سرشار از ويتامين K۱ است، اما گوشت مرغ، جگر و تخم مرغ سرشار از ويتامينK۲ است.
علامت پنهان فقر ويتامين K در بدن
خونريزي زياد: اگر زخم‌هاي شما خونريزي شديدي دارد، ممكن است دچار فقر ويتامين K شده باشيد. دوره‌هاي شديد قاعدگي، وجود خون در ادرار يا مدفوع، خونريزي شديد بيني يا لثه‌ها نيز ممكن است ناشي از فقر اين ويتامين باشد.
از دست رفتن قدرت استخوان‌ها: ويتامين K در سلامت استخوان‌ها نقش بسياري دارد. برخي تحقيقات رابطه بين مصرف بيشتر ويتامين K و افزايش تراكم استخوان و همچنين خطر كمتر شكستگي لگن را ثابت كرده‌اند.
كبودي پوست: افرادي هستند كه با كمترين ضربه به شدت كبود مي‌شوند. تشخيص زود هنگام افت ويتامين K در خون به راحتي قابل كنترل بوده و علائم به سرعت برطرف مي‌شود.
مشكلات قلب: هنگامي كه سطح اين ويتامين در بدن پايين است، كلسيفيكاسيون عروقي رخ مي‌دهد. اين عارضه يك عامل خطر براي ابتلا به بيماري عروق كرونر قلب است. افراد مبتلا به بيماري مزمن كليه بيشتر در معرض كلسيفيكاسيون عروقي هستند.
ديابت: فقر ويتامين K در بدن خطر ابتلا به ديابت نوع دو را افزايش مي‌دهد. علت دقيق كه چرا اين ويتامين داراي اثر محافظتي عليه ديابت است، مشخص نشده.
پوكي استخوان: اين ويتامين در ساختن يك نوع پروتئين استخوان به نام استئوكلسين نقش مهمي دارد. بهتر است خانم‌ها مصرف سبزيجات به ويژه در اوايل دوران يائسگي يا پيش از آن را افزايش دهند.
پيشنهاد مطالعه: براي مطالعه بيشتر مطلب “اسفناج را با ماست بخوريم يا نه؟“ را در مجله سلامتي مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
درد مقطعي قفسه سينه به چه معنا است؟
ارتباط بين سيگار كشيدن و كرونا
امكان دارد همزمان به كرونا و آنفولانزا مبتلا شويم؟
با مجله سلامتي دلتا همراه باشيد