لوبيا سفيد يك رده متفاوت از رايج‌ترين لوبياهاست كه در سراسر قاره آمريكا يافت مي‌شود.
به دليل ارزش غذايي و محتواي بالاي پروتييني در لوبيا سفيد، اين ماده غذايي در بسياري از فرهنگ‌هاي مختلف به غذاي اصلي تبديل شده و برخلاف بسياري از سبزيجات يا حبوبات ديگر مي‌تواند براي مدت طولاني نگهداري شود. در مجله دلتا با خواص لوبيا سفيد آشنا شويد.
فوايد لوبيا سفيد براي سلامتي
تقويت حافظه و شناخت
يكي از ويتامين‌هاي گروه B موجود در لوبيا سفيد مي‌تواند به سلامت مغز كمك كند، بنابراين اين حبوبات كوچك مي‌توانند حافظه ما را با افزايش سن نيز هوشيار و تيز نگه دارند.
ضد سرطان
آخرين تحقيقات نشان مي‌دهد كه مصرف اين ماه مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را كاهش دهد. فيبر غذايي موجود در پودر لوبيا سفيد توانايي جلوگيري از سرطان روده بزرگ را دارد.
سلامت قلب
منيزيم و فولات در لوبيا سفيد با همكاري هم موجب تقويت قلب شده و از آن محافظت مي‌كند.
پيشگيري از ديابت
مدت‌هاست غذاهاي سرشار از فيبر مانند لوبيا سفيد به دليل توانايي‌شان در ايجاد ثبات در سطح قند خون و بهبود جذب مواد مغذي از روده، كه تأثير مفيدي بر ديابت دارد، مورد ستايش قرار گرفته است.
بهبود گوارش و هضم غذا
يك رژيم غذايي غني از فيبر، روده‌ها را تميز مي‌كند و از مشكلات جدي گوارشي مانند زخم معده جلوگيري مي‌كند.
خواص آنتي‌اكسيداني
منگنز مي‌تواند به شما در كاهش خطر بيماري‌هاي مزمن كمك كند. مس نيز مي‌تواند به عنوان يك عامل كوفاكتور آنزيمي نقش مهمي داشته باشد و به تحريك جريان خون، تحرك مفصل و انعطاف‌پذيري سراسري كمك كند.
رشد و ترميم
يكي از خواص لوبيا سفيد و قابل توجه‌ترين خاصيت اين ماده، محتواي بالاي پروتيين آن است. براي گياهخواران، لوبيا سفيد يك منبع جايگزين عالي براي پروتيين است.
گردش خون بهتر
آهن يكي از اجزاي اصلي گلبول‌هاي قرمز خون است. مس نيز از اين نظر بسيار مهم است كه براي سنتز هموگلوبين ضروري است. به عبارت ديگر، بدون مس، آهن عملاً در بدن بي‌فايده است. لوبيا سفيد حاوي مقادير بالايي از هر دو نوع است.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با خواص بيشتر لوبيا مطلب «خواص لوبيا چيتي براي لاغري» را در مجله سلامتي بخوانيد.
همچنين بخوانيد:
علائم گوارشي ويروس كرونا چيست؟
نقش آلودگي هوا در شيوع ويروس كرونا
چه كساني در اولويت تزريق واكسن كرونا هستند؟
آلودگي هوا باعث پيري زودرس مي‌شود
با مجله سلامتي دلتا همراه باشيد