فلفل قرمز فوايد بسياري براي سلامتي ما دارد و اين به خاطر وجود سطح بالاي كپسايسين در آن است.
فلفل قرمز معمولا به عنوان ادويه يا به عنوان بخشي از تركيبات تشكيل‌دهنده در غذاهاي مختلف مانند خورشت‌ها، مخلوط ادويه‌جات و سس‌ها استفاده مي‌شود. كپسايسين مهم‌ترين تركيب زيست‌فعال گياهي در فلفل قرمز بوده كه مسئول طعم تند فلفل قرمز و فوايد آن براي سلامتي است. با ادامه اين مطلب مجله دلتا همراه شويد تا خواص فلفل قرمز را بهتر بشناسيد.
تقويت سيستم ايمني بدن
يكي از مهم‌ترين خواص فلفل قرمز تقويت سيستم ايمني بدن است. فلفل قرمز يكي از خوراكي‌هاي سرشار از ويتامين C است. ويتامين C نيز يك آنتي‌اكسيدان قوي و مهم محسوب مي‌شود. از جمله فوايد ويتامين C براي بدن، التيام زخم‌ها و تقويت دستگاه ايمني است.
كاهش خطر بيماري هاي قلبي
فلفل قرمز مقدار زيادي پتاسيم دارد. اين ماده معدني وظايف بسياري را در بدن برعهده دارد. مصرف مقادير كافي پتاسيم در كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي مؤثر است.
تسكين دردها
يكي ديگر از خواص فلفل قرمز تسكين دردهاست. كپسايسين كه عمده‌ترين تركيب زيست‌فعال گياهي در فلفل قرمز است، ويژگي منحصربه‌فردي دارد. شرايطي مانند درد آرتروز و نوروپاتي ديابتي مي‌تواند با درد بسيار شديدي همراه باشد و كپسايسين در درمان علايم آن نقش مهمي ايفا مي‌كند.
كاهش وزن
چاقي بيماري جدي است كه خطر ابتلا به بسياري از بيماري‌هاي مزمن مانند بيماري‌هاي قلبي و ديابت را افزايش مي‌دهد. شواهدي وجود دارد كه نشان مي‌دهد كپسايسين موجود در فلفل قرمز مي‌تواند با كاهش اشتها و افزايش چربي سوزي، به كاهش وزن و تناسب اندام كمك كند.
كمك به سلامت اعصاب
يكي از خواص فلفل قرمز تقويت اعصاب است. مس آنتي‌اكسيداني ضروري است كه در فلفل قرمز يافت مي‌شود. متاسفانه بيشتر رژيم‌هاي غذايي فاقد مقدار كافي از مس است. مس به تقويت استخوان‌ها و سلامت اعصاب كمك مي‌كند.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با خواص فلفل دلمه‌اي، “خواص فلفل دلمه اي“ را در مجله سلامتي مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
خواص اعجاب انگيز بادام براي پوست
با اين غذاها به جنگ آلزايمر برويد!
با مجله سلامتي دلتا همراه باشيد