اگر به دنبال تناسب اندام باشيد، حتما تاكنون درباره غذاهاي بدون كالري شنيده‌ايد. شناخت و مصرف اين غذاها و چاشني‌ها كمك مي‌كند غذاهاي رژيمي‌تان را خوشمزه‌تر كنيد و از آن‌ها لذت ببريد.
غذاهاي صفر كالري براي افراد داراي رژيم، موضوع بسيار مهم و جالبي است. چرا كه وقتي با زحمت فراوان و تحمل گرسنگي رژيم مي‌گيريم دوست نداريم با خوردن خوراك‌هاي نادرست زحمت‌مان را بر باد دهيم. با مجله دلتا در شناخت كالري صفر همراه باشيد.
كالري صفر چيست؟
همان طور كه مي‌دانيد غذاها در هر صورت كالري دارند و غذاي بي كالري وجود ندارد. اما كالري صفر يعني با خوردن يك چيز، ميزان انرژي كه براي هضم آن از شما گرفته مي شود، برابر است با ميزان انرژي كه به بدن شما داده شده است. تنها غذاي صفر كالري واقعي آب است.
براي فهميدن اينكه كدام غذاها براي كاهش وزن مفيد هستند، مي‌توانيد از ليستي كه در ادامه آمده است استفاده كنيد. خوراكي هايي كه در كنار رژيمتان مي توانيد مقادير نامحدودي از آن‌ها را بخوريد، بدون آنكه اهداف كاهش وزن خود را از بين ببريد.
مواد غذايي با كالري صفر
- آب: مصرف آب براي كاهش وزن شما ضروري است. هيدراتاسيون باعث بهبود خواب مي‌شود. به مهار ولع خوردن نيز كمك مي‌كند و بدن شما را سير نگه مي‌دارد. هنگامي كه بدن شما كم آب باشد، مغز شما گرسنگي و تشنگي را اشتباه مي‌گيرد.
- سبزيجات غير برگي: سبزيجاتي مثل كدو سبز، خيار، كاهو، كدو حلوايي، قارچ، تربچه ، گل‌كلم، گوجه‌فرنگي، شلغم، فلفل‌دلمه‌اي و لوبيا سبز
- جوانه‌ها: اين دسته با ارزش غذايي بالا، كالري كمي دارند. جوانه‌ها سرشار از ويتامين هستند. فيبر بالاي موجود در جوانه‌ها در ايجاد حس سيري و تسهيل هضم و جذب غذا مفيد و موثر است.
- سبزيجات برگي: تقريباً تمام گياهان تازه، غذاهايي با كالري صفر هستند. براي مثال گياهاني كه به عنوان سبزي خوردن آن‌ها را مي‌شناسيم در اين دسته قرار مي‌گيرند.
- سير: علاوه بر ضد التهاب بودن و فوايد بي‌شمار سير در تقويت كنندگي سيستم ايمني، آن را به ليست غذاهاي تقريباً صفر كالري خود اضافه كنيد. براي بهره‌مندي از تمام فوايد غذايي سير، بايد قبل از پختن يا خوردن آن را له يا خرد كنيد.
- ويتامين ها و مكمل ها: ويتامين ها عموما حاوي كالري نيستند. مكمل ها نيز به طور معمول كالري كمي دارند.
- ليمو شيرازي يا سنگي: از ليمو مي‌توانيد به مقدار نامحدود استفاده كنيد. طعم و عطر ليمو هم براي ماهي و مرغ و هم براي نوشيدني ها عالي است.
- قهوه و چاي: قهوه و چاي به عنوان يك خوراكي كم كالري محسوب مي‌شوند. البته اگر خامه و شير و شكر به آن‌ها اضافه نكنيد!
- سركه: افزودن سركه به غذاهاي پختني، انواع غذاهاي گوشتي و سبزيجات، عطر و طعم مي‌بخشد.
- زنجبيل: اين ادويه خوشمزه در دمنوش‌هاي گياهي و انواع غذاها وجود دارد.زنجبيل به هضم غذا، تقويت سيستم ايمني و رفع حالت تهوع نيز كمك مي كند.
سخن آخر
براي كاهش وزن، بر خوردن سبزيجات بيشتر و چاشني هاي تازه و طبيعي براي پخت و پز تمركز كنيد. به اين ترتيب مي‌توانيد در عين خوردن غذاهاي خوشمزه بدون خراب كردن رژيمتان به هدف خود برسيد.
پيشنهاد مطالعه: مطلب چربي سوزي با دمنوش‌هاي لاغري را بخوانيد.